Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik;
- mikser;
- trzepaczka;
- łopatka;
- nóż;
- łyżka;
- forma;
- pergamin.
Składniki
- Jajka - 10 szt.
- Cukier - 370 g
- Mąka - 315 g
- Szczypta soli -1
- Mleko - 320 ml
- Skrobia - 15 g
- Żółtka - 3 szt.
- Śmietanka 33% - 250 g
- Wanilina - 1 saszetka
- Truskawki do smaku
Krok gotowania
- W misce miksera włóż trzy żółtka, 70 gramów cukru i torebkę waniliny.
- Trzepaczka
- Włóż mąkę (15 gramów) i skrobię, wymieszaj.
- Doprowadzić mleko (320 mililitrów) do wrzenia.
- Powoli wlej cienki strumień do żółtek, wymieszaj w mikserze.
- Wlać całą mieszaninę z powrotem do garnka i gotować, aż będzie gęsta, stale mieszając.
- Wlej śmietankę do dużej miski, przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia.
- Przykryj formularz pergaminem.
- Wbijamy 10 jajek do miski miksera, dodajemy wanilinę, cukier (300 gramów) i zaczynamy bić.
- Dodaj sól i stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę.
- Boki i spód formy są nasmarowane masłem.
- Wlać ciasto (dzielimy ciasto na dwie formy)
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, 25 minut.
- Gotowe herbatniki pozostawić do ostygnięcia.
- Wlej śmietankę do miski miksera i ubijaj z dużą prędkością, aż do uzyskania solidnych pików.
- W budyniu częściowo dodaj śmietankę i wymieszaj.
- Robimy 4 ciasta.
- Zaczynamy zbierać ciasto. Najpierw rozłóż ciasto, śmietanę na wierzchu, posiekane truskawki na wierzchu i tak dalej do końca. Górna warstwa to biszkopt. Ciasto wkładamy do lodówki na jeden dzień.
- Udekoruj ciasto. Ubij śmietanę, dodaj cukier puder, dodaj mascarpone i cukier puder. Ponownie ubij i uzyskaj wspaniały krem.
- Tym kremem dekorujemy całe ciasto. Następnie udekoruj do smaku.
Warianty gotowania
Możesz bezpiecznie przygotować takie ciasto na wakacje dla swoich bliskich. To ciasto spodoba się miłośnikom delikatnego kremu. Możesz ozdobić ciasto według własnych upodobań. Ciasto można złożyć, jak chcesz. Na przykład w środku nie można położyć truskawek, ale położyć przecier bananowy lub plasterki banana. Udekoruj górę ciasta truskawkami, malinami, jagodami i jagodami do smaku. Możesz wlać ciasto roztopioną białą lub ciemną czekoladą.
Blat można również ozdobić kokosem, startą czekoladą i innymi składnikami do dekoracji ciast. Możesz kupić różne formy cukiernicze na opakowanie cukiernicze i ułożyć z kremu piękne róże lub gwiazdki. Pamiętaj, aby spróbować zrobić takie ciasto ze śmietaną dla swoich bliskich lub dzieci - wynik przyjemnie Cię zaskoczy, a twoi krewni będą zadowoleni.
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak zrobić ciasto kremowe. Autor filmu powie Ci, jak zrobić pyszne ciasto, biszkopt i śmietanę. Życzymy miłego oglądania!