Ciasto z bananami przepis krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne

Najpierw upiecz biszkopt. Aby to zrobić, weź 5 jajek i oddziel wiewiórki od żółtek.
Dodaj 75 g cukru do białek i ubij je mikserem do uzyskania śnieżnobiałej piany.
Wymieszaj żółtka z 75 g cukru i ubij mikserem, aż masa wzrośnie.
Następnie delikatnie wymieszaj obie masy jajek łyżką.
Następnie dodaj ½ łyżeczki cukru waniliowego i 120 g przesianej mąki pszennej. Zrób to delikatnymi ruchami, podnosząc ciasto od dołu do góry.
Weź zdejmowaną formę o średnicy 20-22 cm i posmaruj ją 10 g oleju roślinnego lub przykryj papierem do pieczenia.
Przenieś ciasto do formy i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Piec herbatniki przez 30-35 minut.
Sprawdź gotowość herbatnika za pomocą drewnianego szpikulca.
Wyjmij herbatnik z patelni i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Zrób krem. Aby to zrobić, weź ½ banana i zetrzyj widelcem.
Dodaj 30 g cukru, 200 g kwaśnej śmietany i 200 g twarogu do przecieru bananowego. Dobrze wymieszaj lub ubij mikserem.
Zetrzyj 100 g czekolady na drobnej tarce. Wytnij pozostałe banany w pierścienie o grubości 4-5 mm.
Pokrój schłodzony biszkopt na 2-3 ciasta.
Smaruj ciasta kremem i rozłóż pokrojone banany.
Posmaruj górne ciasto i boki ciasta kremem i posyp startą czekoladą.
Niech ciasto namoczy się przez 2-4 godziny. Smacznego.

Do ciasta biszkoptowego możesz dodać chipsy kokosowe lub czekoladowe.
Jeśli masz potężny mikser, bicie jaj jest dopuszczalne bez oddzielania białek od żółtek.
Zamiast bananów możesz użyć malin, truskawek, brzoskwiń lub kiwi.
Aby ciasto miało bogaty smak banana, wybierz jasne żółte banany z brązowymi kropkami. Takie banany są najbardziej pachnące, słodkie i zdrowe.
Gotowe ciasto można ozdobić świeżymi jagodami i owocami, orzechami lub rozpuszczoną czekoladą.

Obejrzyj ten przepis wideo, a zobaczysz na własne oczy wszystkie procesy tworzenia ciasta bananowego.

Pamiętaj, aby zrobić takie ciasto, a zaskoczy Cię swoim smakiem. Podziel się wrażeniami z przepisu w komentarzach.