Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- patelnia;
- szklanka;
- miska do wyrabiania ciasta;
- widelec lub trzepaczka;
- łyżeczka;
- deska lub powierzchnia do zwijania ciasta;
- wałek do ciasta;
- nóż;
- spodek lub talerz zgodnie ze średnicą ciasta;
- patelnia na mleko;
- płaskie naczynie na gotowe ciasto.
Składniki
- Mąka pszenna - 1,5 stosów. plus 1 łyżka. l do śmietany
- Jajko - 2 szt.
- Mleko skondensowane - 130 g
- Mleko - 250 ml
- Masło - 100 g
- Cukier - 0,5 szt.
- Sól - szczypta
- Cukier waniliowy - 20 g
- Ocet stołowy - 1 łyżeczka.
- Soda - 0,5 łyżeczki.
Krok gotowania
- Zaczynamy przygotowywać ciasto na kruche: wlej do głębokiej miski 130 g skondensowanego mleka.
- Łamiemy 1 jajko w tej samej misce i wszystko potrząsamy widelcem lub trzepaczką.
- Wlać do ciasta 1 łyżeczkę. ocet, dodaj szczyptę soli i 0,5 łyżeczki. napój gazowany
- Wlać 250-300 g mąki (1,5 szklanki bez zjeżdżalni) i wszystko dokładnie wymieszać widelcem, a następnie trzeba ręcznie zagnieść ciasto.
- Zwijamy ciasto w grubą kiełbasę, a następnie kroimy na 6-8 kawałków. Aby ciasto nie przylgnęło do rąk i do toczącej się powierzchni, dodaj trochę mąki.
- Każdy kawałek rozwałkowuje się wałkiem do cienkiego okrągłego ciasta wzdłuż średnicy patelni.
- Piec ciasta w suchej, rozgrzanej patelni przez 1 minutę z każdej strony, aż się zrumieni. Wyjmij gotowe ciasta z patelni i umieść szkiełko jeden na drugim.
- Nie martw się, jeśli twoje ciasta mają postrzępione krawędzie. Po tym, jak wszystkie ciasta będą gotowe, połóż talerz lub spodek o pożądanej średnicy na każdym z nich i ostrożnie usuń nadmiar ciasta wzdłuż krawędzi.
- Powstałe skrawki są kruszone na okruchy i odkładane na pył.
- Teraz przygotowujemy budyń: wlej 250 ml mleka na patelnię, wjedź tam 1 jajko, dodaj 1 łyżkę. l mąka i 100 g cukru. Dla smaku dodaj 20 g cukru waniliowego.
- Wymieszaj zawartość garnka i podgrzej, doprowadzając do wrzenia. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i ciągle mieszając gotuj, aż zgęstnieje przez około 5 minut.
- W gorącej śmietanie umieść 100 g masła, dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 30 sekund.
- Łyżkę ciepłej śmietany na ciasta, składając je jeden po drugim.
- Wierzch ciasta jest również nasmarowany kremem i posypany okruszkami ze skrawków ciasta. Możesz posmarować ciasto kremem we wszystkich kierunkach, a także posypać okruchy po bokach.
- Przed podaniem ciasta na stole pozwól mu ostygnąć i namocz krem. Aby to zrobić, ciasto jest czyszczone w zimnym miejscu co najmniej przez 2 godziny, a najlepiej - w nocy.
Czy wiesz Jeśli chcesz urozmaicić przepis lub uczynić go bardziej świątecznym, możesz dodać zmiażdżone orzechy do śmietany i polewy. Wierzch ciasta, oblany rozpuszczoną czekoladą, również wygląda pięknie.
Przepis wideo
Cały proces przygotowania warstw ciasta i samego złożenia ciasta jest dobrze pokazany w przepisie wideo.
Ciasto „Easy” naprawdę zasługuje na swoją nazwę. Jest tak łatwo przygotowany, że na pewno zadziała za pierwszym razem. Spróbuj zbudować to pyszne ciasto. W końcu okazuje się tak smaczny i jest przygotowywany tak szybko, że przez długi czas ma szansę stać się ulubionym ciastem w twojej rodzinie. A może znasz inne ciasta, które można gotować bez piekarnika? Powiedz innym o nich. Gotujemy razem szybko i smacznie.