Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wagi kuchenne;
- miarka;
- blacha do pieczenia;
- głęboka pojemność;
- garnek;
- mikser
- mikser;
- torebka na ciasto;
- pergamin;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- silikonowa szpachelka;
- płyta grzewcza;
- piekarnik;
- lodówka.
Składniki
- cukier - 520 g
- białka jaj - 5 szt.
- orzeszki ziemne - 130 g
- cukier waniliowy - 2 saszetki
- żółtko - 1 szt.
- mleko 3,2% - 100 ml
- masło - 200 g
- koniak - 1 łyżka. l
- naturalny proszek kakaowy - 1/2 łyżeczki.
Krok gotowania
Sugerujemy skorzystanie z przepisu na pyszne, delikatne i zwiewne ciasto „Flight”. Chrupiące, nieważkie skórki z kawałkami orzeszków ziemnych i słodką kremową śmietaną tworzą niesamowite połączenie. Taka uczta jest jednym z najlepszych sposobów urozmaicenia zwykłej wieczornej herbatki.
Gotowanie ciast
- Piecz 130 g orzeszków ziemnych w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 15 minut.
- Zmiel orzeszki ziemne za pomocą blendera.
- Ubij białka w ilości 5 sztuk, aż do uzyskania solidnych szczytów.
- Kontynuując ubijanie, stopniowo wprowadzaj uzyskaną masę 320 g cukru i 1 paczkę cukru waniliowego. Pokonaj składniki przez kolejne 7 minut.
- Włóż łyżkę śmietany do torebki z ciastem.
- Do pozostałej masy dodaj posiekane orzechy. Wszystko dokładnie wymieszaj i przesuń 1 łyżkę. l krem orzechowy w osobnym pojemniku.
- Na pergaminie rysujemy 2 kółka o średnicy 25 cm i ostrożnie rozprowadzamy na nich masę białkową.
- Obok ciastek rozkładamy małe ciastka, a z resztek kremu tworzymy figury do dekoracji.
- Piec ciasto przez 2 godziny w temperaturze 100 ° C.
Krem do gotowania
- W rondlu łączymy 1 żółtko, 100 ml mleka i 200 g cukru.
- Doprowadzić zawartość garnka do wrzenia i stale mieszając gotować syrop, aż zgęstnieje.
- Pokonaj 200 g masła i 1 saszetkę cukru waniliowego.
- Nie przestając ubijać, wprowadzamy syrop cukrowy do powstałej śmietany.
- Tam dodajemy 1 łyżkę. l koniak.
- W osobnym pojemniku wymieszaj 1 łyżkę. l gotowy krem z 1/2 łyżeczki naturalny proszek kakaowy.
Robienie ciasta
- Połóż 1. ciasto na naczyniu i posyp kremem.
- Działamy również z drugim ciastem.
- Posmaruj boki i górę ciasta.
- Rozbijamy kawałki bezy i posypujemy powstały boczny okruch produktu.
- Udekoruj ciasto kremem czekoladowym i postaciami bezowymi.
- Wysyłamy produkt do lodówki na 1 godzinę.
Przepis wideo
Sugerujemy obejrzenie filmu ze szczegółowym przepisem na zrobienie lekkiego i smacznego ciasta o nazwie „Lot”. Dowiesz się, jak ubić śmietankę, aby uzyskać placki powietrzne, a także jak ozdobić gotowy produkt.
Teraz wiesz, jak ugotować jeden z najsmaczniejszych deserów, znany wszystkim od dzieciństwa. To ciasto z pewnością zadowoli nie tylko twoją rodzinę, ale będzie też przyjemną niespodzianką dla gości podczas każdej uroczystej gali. Powiedz nam, czy próbowałeś już Flight? Czy miałeś jakieś trudności w procesie jego przygotowania? Nie zapomnij podzielić się swoją opinią w komentarzach.