Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka kuchenna
- gruba dolna patelnia
- 2 miski
- mikser
- trzepaczka
- mikser
- danie
- łyżka stołowa
- pakiet.
Składniki
- mleko - 600 ml
- jajka - 3 szt.
- cukier - 200 g
- cukier waniliowy - 1 saszetka
- skrobia ziemniaczana - 3 łyżki. l ze zjeżdżalnią
- masło - 150-180 g
- ciasteczka - 700 g
- kakao - do dekoracji
Krok gotowania
- Najpierw musisz ugotować krem. Aby to zrobić, wlej 100 ml mleka do osobnej miski i wyjmij krótko na bok, a następnie wlej 500 ml mleka na patelnię z grubym dnem i podpal.
- Następnie w głębokiej misce ubij 3 jaja kurze i dodaj do nich 200 g granulowanego cukru. Jeśli jajka są zbyt małe, weź 4 szt. Jajka mieszaj z cukrem za pomocą trzepaczki lub miksera, nie musisz mieszać.
- Po wymieszaniu cukru i jajek do uzyskania gładkości dodaj 3 łyżki. l z plasterkiem skrobi ziemniaczanej, 1 saszetką cukru waniliowego i wymieszać składniki. W razie potrzeby można również użyć innej skrobi.
- Wlej pozostałe 100 ml mleka do miski i ponownie wymieszaj.
- Usuń mleko z ognia, nie dopuszczając do wrzenia, musi być bardzo gorące. Teraz wlej mieszaninę jajek do mleka w cienkim strumieniu, mieszając wszystko mikserem, a następnie ponownie wyślij patelnię do ognia i ciągle mieszaj śmietankę trzepaczką, aż zgęstnieje.
- Po usunięciu kremu z ognia przenieś go do innej miski, przykryj torbą i pozwól ostygnąć. Aby ostygnąć szybciej, umieść miskę kremu w zimnej wodzie.
- Teraz włóż 150-180 g masła do miski i dobrze ubij mikserem. Następnie dodaj 1 łyżkę bitego oleju. l krem, jednocześnie biczując masę. Po dodaniu całego kremu do oleju dokładnie wymieszaj składniki.
- Teraz możesz zacząć formować ciasto. Pliki cookie do tego będą pasować każdemu, na przykład „Do kawy” lub „Pieczone mleko”. Nasmaruj spód talerza kremem i nałóż na niego ciasteczka, posmaruj kremem na wierzchu i ułóż nową warstwę. Więc uformuj ciasto, aż zabraknie składników. Możesz zrobić dowolny kształt ciasta - kwadratowy lub prostokątny.
- Z pozostałych ciastek ułóż okruchy za pomocą blendera, a następnie posyp je bokami ciasta. Udekoruj deser kakaowy na wierzchu, posypując go równomiernie cienką warstwą. Kakao można również zastąpić startą czekoladą. Pozostaw ciasto na 3-4 godziny do namoczenia, a następnie podawaj z herbatą.
Przepis wideo
Jeśli naprawdę chcesz rozpieszczać swoich bliskich domowym ciastem, a jest wystarczająco dużo czasu na jego przygotowanie, zalecamy zapoznanie się z prezentowanym filmem. Autor tego filmu pokaże, jak w ciągu 1 godziny możesz zrobić pyszne ciasto kremowe, które można uznać za leniwego Napoleona. Zrób taki deser, a twoi bliscy nie będą mogli zejść, dopóki nie zjem ostatniego kawałka.
Drodzy Czytelnicy, czy podobał wam się przepis na leniwe ciasto? Jak często robisz ciasta, a który jest twoim ulubionym? Czy lubisz robić szybkie ciasta, jeśli tak - podziel się sprawdzonymi przepisami!