Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piec lub płyta grzewcza,
- naczynie do pieczenia
- talerze / miski na produkty,
- pergamin
- mikser.
Składniki
- Mąka - 320 g
- Jajka - 4 szt.
- Śmietana - 1 l
- Cukier - 500 g
- Proszek do pieczenia - 4 łyżeczki
- Skrobia - 15 g
- Mielony Mak - 100 g
- Suszone morele - 100 g
- Śliwki - 50 g
- Orzechy włoskie - 50 g
- Rodzynki - 50 g
- Krem - 500 ml
- Gotowane mleko skondensowane z cukrem - 380 g
Krok gotowania
- Ugotuj ciastka. Na jedno ciasto należy wymieszać w osobnym pojemniku 80 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia i 15 g skrobi. Aby zrobić ciemne ciasto, musisz również dodać 1 łyżkę. l kakao
- Następnie w głębokiej misce zacznij bić 1 jajko, stopniowo dodając do niego 120 g cukru.
- Jak tylko uzyskasz lekką, bujną masę, dodaj do jajka 120 g śmietany lub wszystko dokładnie wymieszaj mikserem. Dodaj wcześniej przygotowaną mąkę z proszkiem do pieczenia do powstałej kompozycji. Zagnieść miękkie, jednolite ciasto mikserem.
- Wymieszaj wypełniacz do pierwszego ciasta. W takim przypadku weź 100 g zmielonego maku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem. Linia pergaminu na dole.
- Wlać ciasto do formy, wygładzić i umieścić w rozgrzanym piekarniku do 170 stopni, aż ugotuje się i zrumieni.
- Wykonaj wszystkie powyższe punkty z trzema dodatkowymi ciastami, nie zapomnij uzupełnić ich nadzieniem. W tym przypadku mówimy o 100 g suszonych moreli, 50 g suszonych śliwek i 50 g orzechów włoskich. Każde ciasto powinno mieć własne „wyróżnienie”.
- Przygotowując ciasta, przygotuj namoczoną śmietanę. Aby to zrobić, weź 500 g kwaśnej śmietany i dodaj cukier puder do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj i namocz każde ciasto słodką mieszanką.
- Następnie przygotuj krem. Aby to zrobić, weź 500 ml ciężkiej śmietany do ubijania i 380 g gotowanego skondensowanego mleka. Ubij śmietanę i stopniowo dodaj do nich zagotowane mleko skondensowane. Osiągnij jednorodną masę.
- Zbierz i udekoruj ciasto. W tym celu każde namoczone ciasto jest dodatkowo traktowane utworzoną śmietaną i budowana jest piramida.
- Blat można ozdobić makiem i tymi składnikami, które wybrałeś do swoich ciast.
Przepis wideo
Jeśli chcesz zrobić nieskazitelne i naprawdę wyjątkowe ciasto, sprawdź poniższe filmy. W nich mistrzowie ujawniają różne subtelności procesu tworzenia pysznej uczty.
Podczas tworzenia pysznych potraw w domu pamiętaj, aby podzielić się swoimi doświadczeniami. Pozostaw komentarze, w których nie zapomnij opisać własnych eksperymentów z produktami i bezpośrednio w trybie gotowania.