Ciasto bez ciastek i twarogu - lekkie ciasto z dzieciństwa

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: mikser, sito, łyżki, nóż, talerz głęboki, papier do pieczenia lub folia.

Składniki

Krok gotowania

Lukier

W 70 g miękkiego masła dodaj 50 g cukru i 30 g kakao. Pokonaj mikserem i włóż do lodówki, aż lekko zgęstnieje.

Farsz

Wcieraj 350 g twarogu przez sito - dzięki temu nadzienie będzie bardziej delikatne i smaczne, doda 180 g miękkiego masła, 70 g cukru i 5 g cukru waniliowego. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić cukier.
Brzoskwinie pokroić w plasterki około 1 cm.

Montaż ciasta

1. Rozłóż dwie warstwy papieru do pieczenia na płaskiej powierzchni. Umieść ciasteczka w trzech rzędach, pozostawiając niewielkie odstępy. Za pomocą ołówka zaznacz granice przyszłego ciasta.
   
2. Zgodnie z konturem nałóż lukier czekoladowy na papier do pieczenia. Umieść ciasteczka na polewie w taki sam sposób, jak po raz pierwszy.
   
3. W środkowym rzędzie ciastek układa się większość nadzienia z twarogu. Połóż brzoskwinie na twarogu, a pozostałe nadzienie na wierzchu.
   
4. Ostrożnie, unosząc papier za krawędzie, połącz boczne rzędy ciasteczek nad nadzieniem w postaci chaty. Zawiń ostrożnie i przechowuj w lodówce przez 10-12 godzin.
   
5. Po pewnym czasie wyjmij ciasto z lodówki, ostrożnie wyjmij papier i posyp suchą kakao na wierzchu.
   

Opcje żywności

Bardzo ważne jest, aby danie było nie tylko wspaniale przygotowane, ale także pięknie podane. Do serwowania zaleca się wybór talerza o minimalnym wzorze lub bez niego. Wskazane jest również stosowanie składników znajdujących się w samym cieście i nie przesadzanie ze szczegółami. Zanim rozłożysz kawałek ciasta, możesz posypać krawędź talerza sproszkowanym cukrem lub kakao.

Odpowiednie będą również chaotyczne smugi dodatków owocowych lub rozpuszczonej czekolady. Pokrojone części ciasta można ozdobić pokrojonymi owocami lub jagodami, które zostały użyte w nadzieniu, i uzupełnić prezentację kilkoma świeżymi liśćmi mięty.

Czy wiesz Do notatki.

• Aby ciasto było łatwiejsze do cięcia bez uszkodzenia jego integralności, musisz użyć ostrego noża.
• Aby szybciej namoczyć ciasto, ciastka należy namoczyć w mleku, kakao, kawie, syropie owocowym.
• Jeśli lubisz słodsze desery, możesz zwiększyć ilość cukru.
• Zamiast brzoskwiń można użyć świeżych jagód, dojrzałego banana, karmelizowanych owoców.
• Posyp ciasto kokosowe, startą czekoladą lub kruszonymi orzechami.

Przepis wideo

Po obejrzeniu filmu możesz dowiedzieć się więcej o technologii montażu, a także zapoznać się z opisanymi krokami gotowania.

Inne przepisy na ciasto