Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- pojemniki na składniki;
- miska do wyrabiania ciasta;
- powierzchnia robocza;
- wałek do ciasta;
- nóż;
- łopatka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Woda | 300 ml |
| Mąka | 500 g |
| Olej | 50 ml |
| Sól | szczypta |
| Cukier | szczypta |
| Drożdże | 12 g |
Krok gotowania
- Przygotowujemy składniki. Bierzemy wodę nieco cieplejszą niż temperatura pokojowa. Dodaj wodę do miski.
- Tam dodaj około połowy oleju (25 ml) do miski.
- Dodaj odrobinę mąki i zacznij wyrabiać ciasto szpatułką.
- Dobrze wymieszaj i stopniowo dodawaj mąkę, aż konsystencja stanie się gęstsza.
- Dodaj szczyptę soli i kontynuuj mieszanie. Konsystencja nie powinna być bardzo gruba. Odłóż miskę na bok i zacznij przygotowywać drożdże.
- W misce z drożdżami dodaj łyżeczkę cukru. Bierzemy ciepłą wodę i zaczynamy dodawać części do miski z drożdżami.
- Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Dodaj łyżkę mąki, aby drożdże zaczęły się rozpuszczać wraz z mąką.
- Gdy drożdże się rozpuszczą, wlej je do ugotowanego ciasta.
- Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj mąkę, aby tekstura była bardziej gęsta. Wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
- Ciasto powinno być lepkie. Ułóż ciasto w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
- Gdy ciasto zacznie pasować, wymieszaj je. Wlej pozostałą mąkę na stół i połóż całe ciasto na mąkę.
- Ciasto otaczamy mąką delikatnymi ruchami, aby nie uszkodzić ciasta. Cała mąka znajdująca się na stole powinna zostać całkowicie wchłonięta przez ciasto.
- Gdy ciasto ugniata się, lekko przylega do twoich dłoni. Weź trochę mąki i zmiażdż jej stół. Jeszcze raz dobrze wymieszaj ciasto na mąkę.
- Weź pozostałe 25 mililitrów oleju i wlej na stół. Ciasto otulamy olejem w taki sam sposób, jak mąkę. Zagniataj ciasto, aż olej całkowicie się wchłonie, aby nic nie pozostało na stole. Gdy ciasto nie przylega do rąk - jest gotowe.
- Posyp stół mąką, ułóż ciasto, tworząc z niego grudkę. Posyp ciasto mąką i pozostaw na 10 minut. Możesz przykryć ciasto czymś na wierzchu, ale nie możesz tego przykryć.
- Po 10 minutach możesz rozwałkować ciasto i rozpocząć gotowanie pizzy.
Warianty aplikacji
Ktoś lubi gotować amerykańską pizzę na grubej skórce, a ktoś woli włoską pizzę z cienką podstawą. To ciasto jest idealne do włoskiej odmiany pizzy. Jednak oprócz pizzy z tym testem możesz ugotować jeszcze kilka różnych opcji potraw:
- ciasta;
- kiełbasy w cieście;
- zaczep;
- ciastka serowe;
- chleb z zieleniną;
- tortille z mięsem mielonym;
- ciasto
Przepis wideo
Aby dowiedzieć się więcej na temat każdego kroku ugniatania ciasta i tworzenia idealnej bazy do pizzy, obejrzyj ten film. Dzięki niemu na pewno możesz ugotować cienkie ciasto na pizzę lub inne wypieki. Życzymy miłego oglądania!
Teraz wiesz, jak łatwo i szybko możesz zrobić cienkie ciasto do pizzy w domu. Nie ma potrzeby kupowania mrożonej formy ani ciasta w sklepie, gdy można przygotować idealną bazę w kuchni. Spróbuj, a ci się uda! Czy lubisz pizzę? Gotujesz często w domu? Którego ciasta wolisz użyć do swojej pizzy: cienkiego czy grubego? W komentarzach podziel się swoimi przepisami na idealne ciasto do pizzy!
Inne przepisy na ciasto do pizzy
Miłej lektury!