Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: wagi kuchenne, miska, mikser (trzepaczka), herbata i łyżki stołowe, szpatułka, sito, gofrownica elektryczna.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka | 130–150 g |
| Jajko | 4 szt |
| Cukier | 200 g |
| Vanillin | 1/3 łyżeczki |
| Masło | 180-200 g |
| Olej słonecznikowy | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
- Rozbij 4 jajka do miski. Wlej 200 g cukru.
- Pokonaj mieszaninę mikserem (w przypadku braku miksera możesz użyć trzepaczki).
- Dodaj jedną trzecią łyżeczki waniliny.
- Rozprowadzamy 180-200 g zmiękczonego masła (można również użyć margaryny).
- Przesiej 130–150 g mąki bezpośrednio do mieszanki.
- Uderz ponownie mikserem.
- Wlać 1 łyżkę. l olej słonecznikowy jest najlepszy, jeśli jest bezwonny. Dodajemy olej, aby nie było konieczne ciągłe smarowanie powierzchni gofrownicy.
- Pokonaj mikserem. Ciasto powinno mieć średnią konsystencję. Jeśli jest zbyt płynny, możesz dodać trochę mąki. A jeśli jest zbyt gęsty - nalej trochę mleka lub śmietany.
- Rozprowadzamy łyżkę stołową na środku powierzchni do smażenia gofrowanego ciasta. Czas pieczenia zależy od zastosowanej techniki. Po minucie możesz otworzyć i sprawdzić, czy gofr się upiekł.
- Jeśli gofry będą używane w postaci rurek - należy je zwinąć na gorąco.
Przydatne informacje
- Takie wafle są bardzo smaczne, jeśli zostaną zwinięte w tuby lub rogi i wypełnione nadzieniem.
- Z tych wafli możesz również zrobić ciasto, używając ich jako ciast.
- Możesz użyć nadzienia po całkowitym ostygnięciu wafli.
- Należy zauważyć, że nadzienie nie powinno być zbyt płynne - wafle z niego utracą swój kształt i wygląd. Ponadto nie powinien być suchy - zepsuje to smak produktu.
- Jeśli nadzienie jest soczyste, napełnij je tubkami lub rogami tuż przed podaniem.
- Jako nadzienie możesz użyć kremu, twarogu, czekolady, białka, masła lub innego rodzaju śmietany, gotowanego skondensowanego mleka, owoców i jagód, bitej śmietany, gęstego dżemu lub dżemu.
- Kremowe nadzienia można wypełnić tubą za pomocą strzykawki do ciasta.
- Nie jest zbyteczne „uszczelnianie” końców rurki, aby wypełnienie nie przeciekało. Można to zrobić z tartymi orzechami, czekoladą lub kokosem, posiekanymi suszonymi owocami.
- Gdy są podawane, takie tuby można zalać, na przykład, rozpuszczoną czekoladą lub posypać cukrem pudrem.
Przepis wideo
Autor filmu pokazuje, jak zagnieść ciasto i upiec gofry w gofrownicy elektrycznej, aby okazały się cienkie i chrupiące.
Drodzy eksperci kulinarni, na pewno w waszych zbiorach przepisów są przepisy na gofry, według których można je upiec w różnych smakach. Podziel się swoimi sekretami. I napisz - jak podobał ci się przepis opisany w artykule?
Inne przepisy na gofry
Miłej lektury!