Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka kuchenna;
- patelnia na naleśniki;
- szklanka;
- głęboka miska;
- garnek / patelnia;
- trzepaczka;
- sito;
- kadzi;
- talerz.
Składniki
- Mleko 2,5% - 500 ml
- Duże jaja kurze - 3 szt.
- Cukier - 2 łyżki. l
- Sól - ¼ łyżeczki
- Soda - ¼ łyżeczki
- Mąka pszenna - 1,5 stosów.
- Bezsmakowy olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe. l
Krok gotowania
- Wrzuć 3 duże jaja kurze do głębokiej miski. Jeśli jajka są małe, potrzebujesz 4 sztuk.
- Odmierzamy 500 ml mleka o 2,5% zawartości tłuszczu, wlewamy do rondla lub dowolnego rondla, wkładamy do pieca i podgrzewamy. Mleko powinno być ciepłe, ale nie gorące.
- Dodaj 2 łyżki do jaj. l cukier Jeśli chcesz, aby naleśniki były słodsze, dodaj więcej cukru. Możesz dodać torebkę cukru waniliowego, wtedy naleśniki będą bardzo pachnące.
- Wlać ¼ łyżeczki. sól i dobrze wymieszać trzepaczką. Do przygotowania ciasta można użyć miksera, ale ręcznie ciasto również działa świetnie.
- Aby zrobić ciasto bez grudek, musisz dodać mleko w kilku przejściach. Najpierw wlej 100 ml ciepłego mleka, dobrze wymieszaj.
- Następnie przesiej 1,5 szklanki mąki pszennej, dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka i jednolita.
- Dodaj ¼ łyżeczki. napój gazowany Zamiast sody możesz użyć proszku do pieczenia.
- Następnie wlej trochę mleka, za każdym razem dobrze wymieszaj ciasto naleśnikowe. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ponieważ naleśniki nie będą cienkie. Im bardziej płynne jest ciasto, tym cieńsze będą naleśniki.
- Z reguły naleśniki smażone są na suchej patelni, a aby zapobiec ich przywieraniu, dodaj 2-3 łyżki. l bezwonny olej roślinny. Wymieszaj ciasto i pozostaw w temperaturze pokojowej na 15 do 20 minut.
- Kładziemy patelnię na kuchence i dobrze ją podgrzewamy. Przed pierwszym naleśnikiem nasmaruj patelnię olejem roślinnym.
- Po 15 minutach ponownie wymieszaj ciasto.
- Wlać ciasto do dobrze rozgrzanej patelni z kadzią.
- Gotuj naleśnik na dużym ogniu z jednej strony przez kilka minut, a następnie delikatnie odwróć go na drugą stronę i przytrzymaj przez kolejne 1–2 minuty. Naleśnik robi się złoty.
- Kładziemy gotowy naleśnik na talerzu. W ten sposób pieczemy naleśniki z całego ciasta, układając je w stos jeden na drugim. Nie musisz smarować naleśników, są już bardzo miękkie, cienkie i smaczne. Naleśniki mogą być podawane z kwaśną śmietaną, dżemem, dowolnym dżemem, skondensowanym mlekiem, a także mogą być nadziewane dowolnym nadzieniem. Smacznego!
Przepis wideo
Zapoznaj się z załączonym przepisem wideo, w którym zobaczysz, jakich składników będziesz potrzebować, jak zrobić ciasto na naleśniki i upiec naleśniki. Miłego widoku!
Jeśli podoba Ci się prosty przepis - cienkie naleśniki na mleku, zostaw swoje komentarze w komentarzach poniżej. A także wprowadzaj wszelkie zmiany lub dodatki, udostępniaj swoje przepisy na robienie cienkich naleśników. Rozkoszuj się sobą i swoją rodziną pysznymi naleśnikami!