Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe, piekarnik, blacha do pieczenia, deska do krojenia, mały sitko, ostry nóż, głęboka miska.
Składniki
| składniki | proporcje |
| filet tilapia | 3 szt |
| ser topiony | 1 szt |
| cytryna | połowa |
| jajo kurze | 2 szt |
| śmietana | 20 g |
| musztarda | 10 g |
| cebula | połowa |
| twardy ser | 70 g |
| sól kuchenna lub morska | do woli |
| mielony czarny pieprz | do woli |
| rafinowany olej słonecznikowy | 20 ml |
Krok gotowania
Przygotuj rybę
- Dokładnie sprawdzamy trzy filety tilapia pod kątem obecności dużych i małych kości, jeśli zostaną wykryte, usuń je.
- Oddzielnie wyciśnij sok z połowy cytryny, a następnie przefiltruj przez drobny sitko lub filtr z gazy. Sól, pieprz i wlej dużo soku z cytryny na każdy filet tilapia. Ryby odkładamy na bok, aby były dobrze marynowane.
Przygotuj inne komponenty
- Napełnij do połowy mały garnek zimną wodą. Doprowadzić płyn do wrzenia, a następnie posolić i zanurzyć w nim dwa jaja kurze. Jak tylko jajka zostaną ugotowane na twardo, przenosimy je do lodowatej wody na 5-10 minut. To działanie pomoże usunąć powłokę bez uszkadzania białka. Obierz jajka ze skorupy i potrzyj je na grubej tarce. Podobnie zmielić jeden ser przetworzony.
- Oba składniki mieszamy w jednym pojemniku, po czym dodajemy 20 g kwaśnej śmietany, 10 g musztardy i odrobinę soli.
- Dokładnie wymieszaj przygotowaną masę, aż do uzyskania jednorodnej, gęstej konsystencji. Obierz cebule i obierz je, a następnie weź tylko połowę cebuli i pokrój w cienkie półpierścienie. 70 g twardego sera zmielić osobno za pomocą grubej tarki.
Montujemy produkt
- Nasmaruj blachę do pieczenia 20 ml rafinowanego oleju słonecznikowego. Na wierzchu masła układamy marynowany filet z tilapii.
- Na każdym kawałku ryby układamy mieszankę jajeczno-serową.
- Równomiernie rozprowadź masę na całej powierzchni naczynia, lekko dociskając ją do fileta. Na wierzchu jajka wymieszaj posiekaną cebulę. W ostatnim czasie rozprowadzamy starty twardy ser, tworząc „kapelusz” na produkcie rybnym.
Piec produkt
- Włącz piekarnik i podgrzej go do temperatury 180-190 ° C. Wysyłamy produkt do rozgrzanego piekarnika i pieczemy tam przez 20-25 minut, aż pojawi się złota, złota skórka.
- Po upływie określonego czasu wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i przenieś gorące naczynie na talerz.
Przepis wideo
Po obejrzeniu proponowanego wideo możesz docenić łatwość i prostotę gotowania filetów tilapia w piekarniku.
Tak łatwo i szybko możesz zadowolić swoich przyjaciół i krewnych, oferując im soczystą, satysfakcjonującą i niesamowicie pachnącą tilapię pod „kapeluszem”. To danie dobrze komponuje się z tłuczonymi ziemniakami, wszelkiego rodzaju owsianką, a także duszonymi lub świeżymi warzywami. Jeśli gotujesz tę rybę przy użyciu innej techniki, która zasługuje na uwagę, pamiętaj, aby opisać przepis w komentarzach. Ponadto nie zapomnij opisać swoich wrażeń dotyczących smaku i aromatu potrawy rybnej wykonanej przy użyciu powyższej technologii. Smacznego!
Inne przepisy na ryby
Ryba pieczona w piekarniku
Hej szczupaka
Pieczony różowy łosoś w piekarniku w folii
Mintaja z warzywami i ziemniakami w wolnym naczyniu
Rybie Morze
Hej szczupaka
Pieczony różowy łosoś w piekarniku w folii
Mintaja z warzywami i ziemniakami w wolnym naczyniu
Rybie Morze
Smacznego!