Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:talerze na składniki, miska do głębokiego mieszania, nóż, widelec /
Składniki
| Imię | Ilość |
| Masło | 180 g |
| Śmietana | 180 g |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Mąka | 310 g |
Krok gotowania
- Dzień początku 310 gramów mąki należy przesiać, a następnie wlać do głębokiej miski.
- Dodaj ½ łyżeczki soli, wymieszaj.
- Następnie pokrój 180 gramów masła w kostkę i dodaj do mąki.
- Zmiel masło w misce nożem lub specjalnym urządzeniem. Możesz również zetrzeć schłodzone masło. W rezultacie powinieneś dostać takie „dziecko”.
- Teraz wyrabimy ciasto z kwaśną śmietaną. Wlać 180 gramów kwaśnej śmietany i zagnieść widelcem.
- Kiedy ciasto trochę zgęstnieje, ugniataj je trochę rękami, jakby zbierało je w grudkę.
- Przenieś ciasto do plastikowej torby i włóż do lodówki do ostygnięcia na około 30 minut.
- Po 30 minutach ciasto jest gotowe do użycia.
Z ciasta francuskiego możesz zrobić pyszne francuskie ciasto francuskie, które z pewnością docenią Twoje dzieci. Ciasto dzielimy na 4 części i rozwałkowujemy. Na zwiniętym arkuszu ciasta kładziemy cały pasek czekolady i owijamy ciasto w dogodny dla Ciebie sposób - z kopertą, choinką, ogólnie, pokaż swoją wyobraźnię. Zrób to samo z resztą arkuszy. Arkusz do pieczenia pokrywamy specjalnym papierem do pieczenia i kładziemy na nim kolejne zaciągnięcia. Bierzemy 1 jajko, oddzielamy od niego żółtko i oddzielamy je w osobnym kubku, smarujemy żółtko francuskiego. Wkładamy blachę do pieczenia z zaciągnięciami do rozgrzanego piekarnika w temperaturze 180 stopni na 15-20 minut. Smacznego!
Porady
- Zacznij gotować w równym, dobrym nastroju. Jest to bardzo ważne dla testu.
- Jakość gotowych produktów poprawiają jaja kurze.
- Aby produkt był bardziej wspaniały i smaczny, niektóre gospodynie domowe dodają do ciasta odrobinę rumu lub brandy.
- Zawsze przesiej mąkę, co znacznie wzbogaci ją w tlen.
- Woda do testu powinna być zimna, ale nie lodowata. Możesz również wziąć mleko, ale wtedy elastyczność ciasta spadnie. Idealną opcją byłaby mieszanka wody i mleka.
- Gotowe ciasto francuskie zawsze kroi się tylko ostrym nożem.
- Smaruj tylko wierzch produktu jajkiem kurzym, ale jeśli smarujesz boki, trudno będzie podnieść ciasto.
- Nie zaleca się otwierania piekarnika na pierwsze 7 minut pieczenia!
- Mąka w oleju sprzyja tworzeniu mocnych warstw ciasta.
- Gotowe ciasta z ciasta francuskiego są przygotowywane tylko wtedy, gdy produkt nieco ostygnie.
Przepis wideo
Proponuję zapoznać się z przepisem bardziej szczegółowo w filmie. Możesz przyjrzeć się dokładniej procesowi gotowania i usłyszeć dodatkowe komentarze autora filmu.
Czy zdążyłeś już zadowolić swoich bliskich ciastkami z fałszywego ciasta francuskiego na kwaśnej śmietanie? Być może znasz własne przepisy na ciasto? Podziel się z nami swoimi sukcesami i wiedzą, rozwijajmy się razem.
Inne przepisy testowe
Miłej lektury!