Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- urządzenie pomiarowe;
- sito;
- tarka;
- folia spożywcza;
- głębokie naczynia na składniki.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| mąka pszenna | 500 g |
| piwo | 200 ml |
| mrożone masło | 150 g |
| sól | szczypta |
Krok gotowania
- Przesiej 500 g mąki pszennej do głębokiego talerza.
- Dodaj szczyptę soli do mąki.
- Tam przecieramy średnio tarką 150 g zamrożonego masła i mieszamy z mąką.
- Do pozostałych składników wprowadzamy 200 ml zimnego piwa.
- Zagniataj ciasto rękami, aż stanie się jednorodne i elastyczne.
- Gotowe ciasto pokrywamy folią spożywczą i usuwamy w zimnym miejscu na 1 godzinę.
Czy wiesz Piwo ma niższą zawartość kalorii niż sok jabłkowy, mleko lub woda gazowana z cukrem.
Gotowe ciasto można wykorzystać do pieczenia ciast, ciastek, ptysi i krakersów. Okazuje się, że jest delikatny, warstwowy i bardzo smaczny. Takie ciasto można przechowywać nawet w zamrażarce i wykorzystywać w razie potrzeby. Możesz być pewien, że nie straci swoich właściwości.
Przydatne wskazówki
Istnieje kilka zaleceń, po których będziesz mógł przygotować odpowiednie ciasto francuskie:
- Preferuj użycie jasnego, słabego piwa, ponieważ ciemność ma bardzo wyraźny smak, który będzie odczuwalny podczas pieczenia.
- Nie dodawaj cukru do ciasta, w przeciwnym razie nie powstanie obrzęk.
- Do zagniatania ciasta użyj zamrożonego masła.
- Gotuj ciasto w pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza nie przekracza 20 stopni.
Przepis wideo
Sugerujemy obejrzenie filmu z prostym i szybkim przepisem na robienie ciasta francuskiego na piwie.
Czy udało ci się ugotować ciasto francuskie o odpowiedniej strukturze? Czy powyższe wskazówki ci w tym pomogły? Podziel się swoją opinią na temat przepisu w komentarzach i nie zapomnij zostawić użytecznych rekomendacji.
Inne przepisy testowe
Ciasto francuskie z kwaśną śmietaną
Miłej lektury!