Elastyczne ciasto na Manti w mleku

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: głęboka miska, łyżka, blat.

Składniki

Krok gotowania

Wiele gospodyń domowych jest przyzwyczajonych do gotowania ciasta na manti lub pierogi na wodzie. Ale dzisiaj zrobimy to z mleka. To ciasto jest bardzo elastyczne, przyjemnie i wygodnie z nim pracować. A co najważniejsze - pierogi i manti z tego testu nie rozpadają się podczas gotowania. Trochę rozgrzej szklankę mleka. W razie potrzeby możesz użyć pół szklanki mleka i pół szklanki wody.

1. Przesiej trzy szklanki mąki. Mąka może wymagać trochę więcej lub trochę mniej, zależy to od całkowitej masy użytej cieczy. Wlej 2 szklanki mąki do głębokiej dużej miski.
   
2. W środku mąki robimy pogłębienie, wbijamy do niej jedno jajo kurze, jedną łyżeczkę soli, wlewamy szklankę ciepłego mleka i łyżeczkę oleju roślinnego.
   
3. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką. Gdy masa stanie się gęsta, posyp powierzchnię roboczą mąką, rozprowadź ją i ugniataj ciasto rękami. Ugniataj przez około 15 minut, aby było miękkie i giętkie. Podczas mieszania stopniowo dodawaj więcej mąki. Następnie wyślij do miski, przykryj i odstaw na co najmniej 15 minut.
   
4. Możesz użyć ciasta do robienia pierogów, manti lub pierogów. Jest bardzo posłuszny, dobrze utrzymuje swój kształt. Jeśli chcesz, możesz ugotować go na przyszłość i zamrozić.
   

Przepis wideo

Przygotowanie ciasta jest bardzo proste, dla wielu gospodyń domowych ta procedura nie jest trudna. Za jego jakość odpowiadają małe niuanse. Obejmuje to właściwe ugniatanie, temperaturę używanych składników i czas odpoczynku. Aby w pełni zrozumieć wszystkie niuanse, zalecamy obejrzenie krótkiego filmu, w którym dziewczyna przygotowuje ciasto mleczne i podaje przydatne zalecenia.

Inne przepisy na ciasto