Jak nauczyć się robić pyszne ciasto na smażone ciasta na suchych drożdżach

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• głębokie danie;
• nóż kuchenny;
• trzepaczka;
• szklanka;
• łyżka stołowa;
• kuchenka mikrofalowa;
• ścierka do naczyń lub folia spożywcza.

Składniki

Krok gotowania

W dużej misce, w której wygodnie będzie wyrabiać ciasto, zalej 1 szklankę ciepłego mleka. Wcześniej można go podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub w garnku, nie doprowadzając do wrzenia. Optymalna temperatura mleka do przygotowania ciasta wynosi 36-37 stopni.

1. W misce z ciepłym mlekiem dodaj 2 łyżki. l suche drożdże, szczypta soli i 1 łyżka. l cukier bez wzgórza. Wymieszaj składniki łyżeczką stołową. Możliwe jest również użycie trzepaczki.
   
2. Do mleka z dodatkami luzem dodaj 1 jajko i 4 łyżki. l olej roślinny. Lepiej jest wybrać bezwonny olej słonecznikowy, ponieważ ciasta będą miały nieprzyjemny aromat. Lekko ubij wszystkie składniki łyżką stołową.
   
3. W misce z drożdżami i mlekiem wlej 2 szklanki mąki, których nie można przesiać. Natychmiast dodaj całą mąkę. Mieszamy wszystkie produkty, aby było jak najmniej grudek.
   
4. Dodaj pozostałą szklankę mąki do ciasta i dalej zagniataj łyżką. Ciasto jest trochę płynne. Zbieramy całe ciasto do miski w jednym kawałku i przykryjemy czystym ręcznikiem lub folią spożywczą. Pozostaw ciasto do zaparzenia w ciepłym miejscu na 20-60 minut. Czas potrzebny na podniesienie ciasta zależy od tego, jak ciepło jest w pomieszczeniu i jak aktywne są drożdże. Zaleca się umieszczenie miski z ciastem w głębokiej misce, wlewając do niej ciepłą wodę. Dzięki temu ciasto jest szybsze i lepiej nadaje się. Ta metoda jest szczególnie zalecana dla osób, które mają niską temperaturę w kuchni.
   
5. Po 30 minutach ciasto powinno wzrosnąć 1,5-2 razy. Nasmaruj ręce około 1 łyżki. l olej roślinny i zagnieść ciasto bezpośrednio w głębokiej misce.
   
6. Ciasto jest gotowe, możesz zacząć kroić, przygotowywać nadzienie i same ciasta. To ciasto jest idealne do ciast z solonym nadzieniem, a także do wybielania z mięsem, które są smażone na patelni.
   

Przepis wideo

Po obejrzeniu filmu nauczysz się, jak szybko i łatwo przygotować wspaniałe ciasto na smażone ciasta z użyciem suchych drożdży w domu. Film pokazuje wszystkie niezbędne składniki, które należy pobrać w określonej ilości, aby ciasto było miękkie i puszyste. Cały proces gotowania jest szczegółowo opisany, aby każda gospodyni mogła powtórzyć go w domu.

Inne przepisy na ciasto