Ciasto francuskie na ciasto z mięsem - dzięki niemu pieczenie jest bardzo smaczne

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: 2 miski na ciasto, deska do krojenia, nóż, sito, łyżka stołowa, wałek do ciasta, łyżeczka, lodówka.

Składniki

Krok gotowania

1. W misce do wyrabiania ciasta umieszczamy 220 gramów masła. Olej powinien być zimny, wyciągam nasz z lodówki. Zamiast masła możesz użyć margaryny, ale wybierając te składniki mleczne w supermarkecie, zwróć uwagę na daty ważności produktów, kup świeże. Miło będzie poznać producenta, korzystać z tych, które nie mają wątpliwości, a używałeś ich wcześniej w kuchni.
   
2. Bierzemy nóż, kroimy masło na małe kawałki bezpośrednio w misce, a następnie dodajemy 150 gramów mąki, po przesianiu bezpośrednio nad miską z masłem przez sito.
   
3. Wymieszaj ciasto, pocieraj rękami, włóż do jednego kawałka, włóż do miski i odłóż na bok.
   
4. Przesiać 350 gramów mąki przez sito do innej miski, dodać 0,5 łyżeczki soli, wymieszać. Kup mąkę na ciasto francuskie od zaufanych producentów, najwyższej jakości, zapewni to jakość produktu francuskiego.
   
5. Wlej 160 ml zimnej wody do szklanki, wrzuć jedno jajko, dobrze wymieszaj widelcem, dodaj łyżkę 9% octu.
   
6. Teraz robimy depresję w mące, dodajemy wodę z octem, stopniowo zagniatając. Musisz to zrobić w dwóch lub trzech krokach, aby uzyskać kolejne ciasto.
   
7. Zagnieść ciasto na stole, powinno stać się miękkie i elastyczne. Oba rodzaje testu miękkości są takie same.
   
8. Rozwałkowujemy drugie ciasto na stole warstwą około 25 cm.
   
9. Połóż na nim ciasto z masłem.
   
10. Zawijamy go w kopertę, przewracamy, lekko ściskamy, wyrównujemy, owijamy folią spożywczą i wysyłamy do lodówki na 30 minut.
    
11. Po 30 minutach wyjmujemy ciasto z lodówki, kładziemy je na stole ze szwem w dół, rozwałkowujemy warstwę od 25 do 25 cm, po posypaniu mąki na stole. Rozwiń, aby oba testy były równomiernie rozłożone.
    
12. Ponownie składamy go z kopertą, kładziemy na szew, wkładamy do plastikowej torby i wysyłamy do lodówki na 30 minut.
    
13. Po 30 minutach wyjmujemy ciasto z lodówki i wykonujemy z nim te same czynności, co w poprzednim przypadku. Ponownie wyślij do lodówki na 30 minut.
    
14. Po upływie czasu ponownie wyjmujemy ciasto z lodówki, zwijamy warstwą 25 na 25 cm, teraz po prostu zamieniamy je w tubę, przecinamy na pół. Ciasto jest gotowe do użycia.
    

Takie ciasto będzie tylko darem niebios dla tych, którzy nie lubią gotować ciastek przez długi czas. Robi doskonałe ciasta, ptysie, pizze, rogaliki, bułki, a nawet ciasta. Wszystkie produkty kulinarne z pewnością zadowolą Twoje gospodarstwo domowe, możesz traktować swoich przyjaciół, krewnych tak lub na wakacjach.

Przepis wideo

Gospodarz mówi szczegółowo, jak ugotować ciasto francuskie na ciasto z mięsem, pokazuje proces gotowania w domu.

Inne przepisy na ciasto