Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:szkło (200-250 ml), mikser, dysza „Hook” (opcjonalnie), pojemnik do mieszania składników, naczynie do pieczenia.
Składniki
| Woda | 1 szklanka |
| Mąka pszenna | 3 kubki |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Drożdże | 2 łyżeczki |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Wlej do miski trzy szklanki mąki i łyżeczkę soli, wymieszaj.
- Wlej jedną szklankę ciepłej wody, do której wkładamy jedną łyżeczkę cukru i dwie łyżeczki drożdży. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Wlej wodę z cukrem i drożdżami do mąki, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i lekko ugniataj łyżką.
- Możesz ugniatać ciasto rękami, co zajmuje 10 minut, lub mikserem, który ugniata ciasto w 5 minut. Do mieszania z mikserem zaleca się stosowanie dyszy „hakowej”.
- Po ugniataniu ciasto pokroić na dwie połowy i uformować kulkę z każdej połowy. Nasmaruj zaparzacz do ciasta oliwą z oliwek. Bierzemy kulki z ciasta i pokrywamy je tym olejem, a następnie wkładamy do formy w odległości 4 cm od siebie.
- Szczelnie pokrywamy formę folią, w której konieczne jest wykonanie 3-4 nakłuć nożem, aby uzyskać dostęp do tlenu. Kładziemy ciasto w ciepłe miejsce, nalegamy na 2 godziny. Idealnie powinien urosnąć do wielkości bochenka chleba.
- Ciasto jest gotowe do użycia w twoich naczyniach!
Używaj odmian
Ten przepis jest często używany do robienia pizzy, ponieważ podstawa nie jest cienka, ale bardzo lekka i przestronna. Jednak ciasto nadaje się nie tylko do pizzy. Z tego można zrobić inne wypieki, takie jak ciasta, białe mięso, ciasta, chaczapuri i tak dalej. Możliwości są ograniczone tylko twoją wyobraźnią i pragnieniem.
Przepis wideo
Aby bardziej szczegółowo zapoznać się z przygotowaniem testu, możesz obejrzeć jego przepis wideo, w którym autor pokazuje i szczegółowo opisuje każdy etap przygotowania testu.