Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- duża miska do wyrabiania ciasta;
- wagi kuchenne;
- sito;
- miarka do cieczy;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa;
- folia spożywcza lub torba.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka premium | 230 g |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Sól kuchenna | 0,5 łyżeczki |
| Przygotowana woda | 100 ml |
| Oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy | 4 łyżki. l |
Krok gotowania
- Aby przygotować ciasto do pizzy bez drożdży, będziesz potrzebować dużej głębokiej miski, w której wygodnie będzie zagnieść ciasto. Przesiej 230 g mąki do miski, dodaj 0,5 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka proszek do pieczenia ciasta i dobrze wymieszaj suchą mieszankę, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone między sobą. Ponieważ mąka jest inna dla wszystkich, możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki, dlatego zaleca się, aby najpierw wlać 200 g do miski i dodać niezbędną ilość podczas ugniatania. Ale, jak pokazuje praktyka, w zasadzie musisz dodać mąkę. Aby nie ryzykować, lepiej to zrobić.
- W mące pogłębić, wlać 100 ml wody w temperaturze pokojowej, 4 łyżki. l słonecznika lub oliwy z oliwek i zagnieść ciasto. Najpierw możesz to zrobić łyżką, a następnie rękami.
- Gotowe ciasto powinno być elastyczne i miękkie. Wyrabianie zajmuje średnio 10-15 minut. Im lepiej wyrabisz ciasto, tym bardziej będzie ono elastyczne, a następnie będziesz mógł rozwałkować cienkie arkusze lub płaskie ciasta na pizzę.
- Włóż podstawę pizzy do torby lub owiń ją folią spożywczą i pozostaw na około 30 minut. Podczas gdy ciasto „odpocznie”, możesz przygotować niezbędne składniki do nadzienia i przygotować piekarnik.
Ciasto przygotowane według tego przepisu jest dość lekkie, a jeśli chcesz czegoś bardziej wysokokalorycznego, możesz do niego dodać mleko i jaja kurze. Ta podstawa nadaje się nie tylko do pizzy, ciasto można wykorzystać do gotowania bułek z nadzieniem solnym, a także do ciast.
Przepis wideo
Zalecamy również zapoznanie się z tym filmem, w którym szczegółowo opisano, jak mieszać elastyczne i miękkie ciasto do pizzy z dostępnych składników.
Niewiele osób może powiedzieć, że jest obojętna na pizzę. Chociaż to danie jest wysokokaloryczne i niewystarczająco zdrowe, czasem możesz zafundować sobie i swoim bliskim pyszną i pachnącą pizzę domowej roboty, na przykład szynkę, kurczaka oraz różne warzywa i sosy. Spróbuj więc zrobić takie ciasto i ugotuj z niego ciasta według własnego uznania. A także podziel się w komentarzach swoimi ulubionymi przepisami na przygotowanie takiego testu i zostaw swoją opinię.
Inne przepisy na ciasto do pizzy
Miłej lektury!