Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka gazowa lub elektryczna;
- piekarnik;
- patelnia
- talerze na składniki;
- łyżka do mieszania;
- trzepaczka;
- wałek do ciasta;
- blacha do pieczenia;
- pergamin;
- szczotka kulinarna.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Mleko | 500 g |
| Suszone drożdże | 11 g |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Cukier | 1/2 stosu |
| Jajka | 3 szt |
| Mąka | 4 stosy |
| Olej roślinny | 1/2 stosu |
| Majonez | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Wlej 3 szklanki przesianej mąki, 1 paczkę suchych drożdży, 1 łyżeczkę soli i pół szklanki cukru do głębokiego talerza, wszystko wymieszaj.
- Włącz kuchenkę gazową i podgrzej 500 gramów mleka w rondlu. Po podgrzaniu mleka wlej je na talerz i wlej tam mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto wkładamy do ciepłego miejsca na około 30 minut, aby się podniosło.
- W osobnej misce ubij 3 jajka trzepaczką.
- Następnie dodaj 2 łyżki majonezu, dzięki czemu ciasto stanie się bardziej plastyczne, a smak bardziej nasycony. Dodaj ½ szklanki oleju roślinnego, dobrze wymieszaj.
- Wlej masę jajeczną do ciasta, a także wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką.
- Dodaj jeszcze 1 szklankę mąki i ugniataj, aby ciasto stało się miękkie jak kluski. Gotowe wyrabiane ciasto usuwamy z lodówki na 40 minut.
- Po 40 minutach wyjmujemy ciasto z lodówki, powinno być bardzo elastyczne. Odkurzamy stół kuchenny mąką i dobrze toczymy ciasto wałkiem do ciasta.
- Możesz wziąć nadzienie na każdy gust. Dzisiaj woleliśmy startego twardego sera i zieleni, i nie będziemy robić pizzy, ale ciasta. Nasze nadzienie ostrożnie układamy na połowie obwodu i zamykamy ciasto, jak na czeburku.
- Owiń krawędzie i rozłóż na blasze do pieczenia. Arkusz do pieczenia musi być przykryty pergaminem lub papierem do pieczenia. W ten sam sposób robimy pozostałe ciasta.
- Do drugiego dania wybraliśmy nadzienie mięsne. Nie rozwałkowujemy małego ciasta za pomocą wałka do ciasta, ale wypoziomujemy go rękami. Możesz zrobić ciasta o absolutnie dowolnym kształcie, ponieważ nasze ciasto jest absolutnie uniwersalne.
- Posmaruj nasze ciasta ubitym jajkiem kurzym za pomocą szczotki do gotowania.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij tam naszą blachę do pieczenia z pieczeniem na około 10-15 minut. Ciasta powinny się skończyć dobrą złotą skórką.
- Na talerzu kładziemy gotowe ciasta. Jeśli masz jeszcze ciasto, możesz wysłać je do lodówki na okres do jednego tygodnia. Nasze ciasta są gotowe, smaczne!
Przepis wideo
Proponuję zapoznać się z przepisem bardziej szczegółowo w filmie. Możesz przyjrzeć się dokładniej procesowi gotowania i usłyszeć dodatkowe komentarze autora filmu.
Czy zdążyłeś już zadowolić swoją rodzinę i gości pieczeniem ciasta na majonezie? Być może masz swoje sztuczki w przygotowaniu ciasta? Podziel się z nami swoimi wynikami i tajemnicami. Rozwińmy razem nasze umiejętności kulinarne!
Inne przepisy na ciasto do pizzy
Miłej lektury!