Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miarka wagi kuchennej lub kuchennej, głębokie miski o różnych rozmiarach, łyżka lub trzepaczka, folia spożywcza lub czysty ręcznik.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Czysta woda | 300 g |
| Mąka pszenna | 500 g |
| Olej roślinny | 50 g |
| Sól | 2-3 g |
| Cukier | 2-3 g |
| Suszone drożdże | 12 g |
Krok gotowania
- Wlej 150 gramów ciepłej czystej wody do dużej miski. Woda powinna być nieco cieplejsza niż temperatura pokojowa. Dodaj 25 gramów oleju roślinnego do wody i wymieszaj.
- Wlać 200 gramów mąki pszennej i wymieszać. Konsystencja powinna być nieco cieńsza niż ciasto na naleśniki. Dodaj 2-3 gramy soli i ponownie wymieszaj łyżką lub trzepaczką.
- W osobnej misce wymieszaj 12 gramów suchych drożdży i 2-3 gramów granulowanego cukru.
- Dodaj 50 gramów ciepłej czystej wody do drożdży i mieszaj, aż powstanie jednorodna masa. Dodaj 5 gramów mąki pszennej i mieszaj dalej, aż będzie gładka. Wlać drożdże do uprzednio zagniecionego ciasta. Dobrze wtrącaj się.
- Wlać kolejne 150 gramów mąki pszennej i zagnieść ciasto, które uzyska nieco gęstszą konsystencję niż na naleśnikach.
- Przykryj miskę ciastem folią spożywczą lub czystym ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 15 minut. Kiedy nasze ciasto trochę wyskoczy, wymieszaj je ponownie. Wlać 190 gramów mąki pszennej na czystą, płaską powierzchnię, zrobić w niej duże wgłębienie i ułożyć nasze ciasto. Teraz wymieszamy mąkę z ciastem rękami. Zagniataj przyszłą bazę do pizzy, aż ciasto przestanie przylegać do twoich dłoni. W razie potrzeby można dodać niezbędną ilość mąki, aby uzyskać prawidłowy wynik.
- Wlać 25 gramów oleju roślinnego na stół i dalej zagniatać ciasto, aż cały olej zostanie wchłonięty. Gotowe ciasto do pizzy zostawiamy na stole posypanym mąką, przykrywamy folią spożywczą lub czystym ręcznikiem i pozostawiamy na 10 minut. Po 10 minutach tworzymy podstawę i przygotowujemy nadzienie.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Wiele osób jest przyzwyczajonych do klasycznej wersji pizzy, gdy nadzienie układa się na kręgu ciasta. Ale jest zupełnie nowy i bardzo oryginalny rodzaj pizzy. Pizza z lodami lub pizza stożkowa jest bardzo wygodną opcją porcji. Aby przygotować takie danie, konieczne jest upieczenie ciasta nie zwykłym arkuszem, ale szklanką stożkową. W tym przypadku „kubek” piecze się osobno i wypełnia gotowym nadzieniem. Specjalna forma do bułek waflowych lub zwykłego grubego kartonu o tym samym kształcie pomoże ci zrobić ciasto w kształcie stożka.
- Jeśli nie lubisz suchych krawędzi pizzy, umieść swoje ulubione kiełbaski wokół krawędzi. Więc twoje danie zostanie zjedzone do ostatnich okruchów.
- Jeśli chcesz ozdobić pizzę, pokaż swoją wyobraźnię i narysuj różne twarze, serca, kwiaty i inskrypcje za pomocą sosu, keczupu, majonezu i musztardy.
- Przydatne będzie również udekorowanie gotowego naczynia świeżymi posiekanymi ziołami.
Przepis wideo
W tym filmie zobaczysz proces wytwarzania drożdżowego ciasta do pizzy z dodatkiem oleju roślinnego. To dzięki olejowi podstawa jest miękka i przewiewna. Ważne jest, aby wiedzieć, jakie ciasto można wykorzystać nie tylko do pizzy, ale także do różnych wypieków. Ten przepis jest bardzo prosty i nie wymaga wielu drogich składników.
Sekret pysznej pizzy tkwi w dwóch jej składnikach - bazie i początku. Podstawowa opcja zaproponowana w tym artykule jest idealna do pizzy i znacznie różni się na przykład od ciasta sklepowego. Ponadto ciasto, które sam przygotowałeś, jest znacznie lepsze i smaczniejsze. Aby więc przygotować właściwe i smaczne naczynie do pieczenia pizzy w warunkach domowych, skorzystaj z przepisu z artykułu.
Inne przepisy na ciasto do pizzy
Ciasto do pizzy z kwaśną śmietaną