Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, waga kuchenna, sito, głęboka miska, szklanka 200 g, łyżka stołowa i łyżeczka, folia spożywcza.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| mąka pszenna | Stos 2-2,5. |
| jajo kurze | 1 szt |
| masło | 25-30 g |
| cukier | 1-1,5 łyżeczki |
| mleko | 1 stos |
| sól | ½ łyżeczki |
Krok gotowania
- Aby przygotować ciasto, przesiej do głębokiej miski 2 szklanki mąki pszennej z sitkiem. W razie potrzeby można wymieszać mąkę pszenną z niewielką ilością mąki żytniej.
- Zrób małe zagłębienie w mące i ubij jedno jajo kurze.
- Dodaj do mąki około 25-30 g masła. W razie potrzeby można go stopić w rondlu na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, aby wygodniej było zagnieść ciasto. Zamiast masła możesz użyć oleju roślinnego.
- Wlej około 1-1,5 łyżeczki do miski do wszystkich składników. cukier i wlać 1 szklankę mleka. Zamiast mleka możesz użyć wody. Mąka i mleko mogą być potrzebne mniej więcej w zależności od jakości.
- Posyp wszystkie składniki około ½ łyżeczki. sól, a następnie zagnieść ciasto łyżką stołową. W razie potrzeby przesiej trochę mąki.
- Gdy ciasto zgęstnieje i trudno jest go zagnieść łyżką, posyp niewielką ilością mąki na powierzchni roboczej, połóż ciasto i dobrze zagniataj rękami przez 7-10 minut.
- Powinieneś mieć jednolity, ciasny guzek. Włóż gotowe ciasto do miski, przykryj folią spożywczą i pozostaw na około 15-20 minut, aby ciasto było bardziej elastyczne i sprężyste.
- Kiedy ciasto jest wlewane, możesz z niego formować kosze i wypełniać je nadzieniem. Jako nadzienie możesz użyć całkowicie różnych składników według własnego uznania - grzyby, mięso mielone, bekon, szynka, cebula, jaja kurze, twardy ser, ziemniaki, zioła, kapusta i różne przyprawy.
Przepis wideo
Na filmie możesz zobaczyć bardziej szczegółowo, jak zagnieść ciasto drożdżowe na pióro. Zobaczysz także, jak formować kosze i wypełniać je jedną z opcji napełniania.
Jednym z ważnych punktów przy przygotowywaniu pysznych ciast jest właściwe ciasto. Zaletą ciasta bez drożdży jest to, że jest ono przygotowywane szybko i łatwo. W takim przypadku masz wystarczająco dużo czasu na eksperymentowanie z oryginalnym wypełnieniem. Użyj tego prostego przepisu do pieczenia pachnących i satysfakcjonujących produktów, a przekonasz się, że praca z ciastem nie zawsze jest pracochłonna i czasochłonna. Podziel się w komentarzach, jeśli podoba ci się ten przepis na elastyczne ciasto bez drożdży i powiedz nam, co wolisz używać do mieszania - mleka lub wody. I udostępnij swoje ulubione wypełnienia.
Inne przepisy testowe
Ciasto drożdżowe z kwaśną śmietaną
Miłej lektury!