Najlepsze ciasto na pierogi przepis na pierogi na wodzie gazowanej i oleju roślinnym

Ciasto na kluskach sodowych przez długi czas nie musi ugniatać. Sól i cukier natychmiast reagują z pęcherzykami gazu i rozpuszczają się. Oznacza to, że oszczędzasz czas gotowania.

Klasyczny przepis na domowe ciasto krok po kroku

Przedstawiony przepis na pierogi na wodzie mineralnej jest dobry, ponieważ masa bardzo szybko się ugniata. Ponadto do modelowania nie potrzeba dużo mąki, dlatego kuchnia pozostanie czysta.

Będziesz potrzebował:

• mineralna woda gazowana - 250 ml;
• jajko - 1 szt .;
• sól - 1 łyżeczka;
• cukier - 2 łyżeczki;
• mąka - 4 szklanki.

Gotowanie krok po kroku

1. Pokonaj cukier, sól i jajko.
2. Wlej wodę mineralną do mieszanki jajecznej.
3. Wlać porcje mąki i zagnieść ciasto.
4. Po ugniataniu masy ważne jest, aby stać przez około dwadzieścia minut. Dopiero potem możesz wykonać modelowanie.

Wariacje pierogów z wodą mineralną

Z olejem roślinnym (słonecznikowym)

Olej w teście pierogów na wodzie gazowanej dodaje siły i elastyczności podczas walcowania. Ponadto taka masa nie przylgnie do twoich dłoni. Dlatego proces modelowania będzie szybki i przyjemny, a samo danie jest pyszne.

Będziesz potrzebował:

• mineralna woda gazowana - 1 szklanka;
• jajko - 1 szt .;
• sól - 1 łyżeczka;
• cukier - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 4 łyżki. l.;
• mąka - 4 szklanki.

Gotowanie

1. Wymieszaj jajko z cukrem i solą.
2. Dodaj do niego olej i wodę mineralną.
3. Wlać mąkę na ostatnim miejscu, ciągle mieszając. Po wymieszaniu powinieneś dostać błyszczącą bułkę.
4. Pozwól masie dojrzewać przez 20 minut, abyś mógł się rozwinąć.

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy lubią zrolować cienką warstwę podczas rzeźbienia. Ciasto się nie rozrywa, pierogi nie gotują się podczas gotowania.

Ze śmietaną

Ciasto na wodzie mineralnej na pierogi z dodatkiem śmietany wychodzi delikatne i przewiewne. Zachowuje się doskonale podczas rzeźbienia pierogów. Masa nie pęka podczas gotowania, zamrażanie również dobrze znosi.

Będziesz potrzebował:

• gazowana woda mineralna - 100 ml;
• jajko - 1 szt .;
• śmietana - 100 ml;
• mąka - 800 g;
• sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Wymieszaj sól z jajkiem i śmietaną.
2. Wlać gazowaną wodę do mieszaniny.
3. Dodaj mąkę do mieszanki i ugniataj niegotowane ciasto. Okaże się dość miękki i niezbyt ciasny.
4. Odłóż masę na 15 minut, aby umożliwić pęcznienie glutenu. Następnie możesz rozpocząć walcowanie i rzeźbienie.

Z pastą pomidorową

Tego przepisu nie można nazwać standardowym. Niemniej jednak wynik cię zadowoli. Pasta pomidorowa doda tonów smakowych do gotowego dania. Ponadto ciasto to jest przygotowywane bez jajek. Dlatego okazuje się, że nie jest tak gęsty i bardziej plastyczny.

Będziesz potrzebował:

• woda mineralna z gazem - 1 szklanka;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól - 1 łyżeczka;
• mąka - 3 szklanki.

Gotowanie

1. Wymieszaj płynne składniki z solą.
2. Wlać mąkę do mieszanki.
3. Ugniataj masę przez 15 minut. Następnie odstaw bułkę na pół godziny na uboczu. Następnie możesz zacząć rzeźbić.

Pasta pomidorowa nadaje pierożkom przyjemny złoty odcień. Ponieważ już zawiera sól, do bulionu można dodać mniej. Ale pikantne zioła nie bolą. Dodadzą potrawę smakową.

Na wodzie mineralnej i mleku

W przypadku pierogów na wodzie gazowanej przepis jest zwykle niedrogi i prosty. Ale oprócz mąki i jajek można również uwzględnić inne składniki. Bardzo dobra opcja z mlekiem w składzie. Sprawia, że ​​masa jest miękka i elastyczna (jak na zdjęciu).

Będziesz potrzebował:

• mleko - jedna trzecia szklanki;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• mąka - 500 g;
• woda mineralna - dwie trzecie szklanki;
• jajko - 1 szt .;
• sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Wlej mleko i wodę gazowaną do ubitego jajka.
2. Dodaj sól do przesianej mąki.
3. Wlej mleko, wodę mineralną i jajko do mąki.
4. Dodaj olej na końcu podczas wyrabiania ciasta.

Piernikowy mężczyzna powinien być gładki i raczej ciasny. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody mineralnej i pozostaw ciasto na ciepło przez 20 minut.

Korzystając z tego przepisu, możesz zrobić pierogi. Na patelni nie rozpadną się, ciasto na wodzie mineralnej i mleku jest trwałe.

Bez soli i cukru

Ten przepis nie zawiera przypraw. Można to uznać za opcję bata. Jest to dobre, ponieważ uzyskana masa nie przykleja się do stołu i łatwo zwija się w cienką warstwę.

Będziesz potrzebował:

• mąka - 500 g;
• jajko - 1 szt .;
• woda mineralna - 300 ml.

Gotowanie

1. Wymieszaj jajko w głębokiej misce widelcem.
2. Wlej do niego wodę mineralną silnie gazowaną.
3. Wlać mąkę porcjami i zagnieść ciasto. Masa powinna być gładka i giętka, nie trzeba już mąki.

Możesz rozwinąć się po kwadransie, wystarczy, aby ciasto dojrzało. Gotuj pierogi, uformowane zgodnie z tym przepisem, potrzebujesz tylko 5 minut. I możesz podawać, polewając masłem.

Przepis w wypiekaczu do chleba

Prostym przepisem na pierogi na wodzie mineralnej jest ugniatanie w maszynie do chleba. Sprzęt pozwoli zaoszczędzić czas i wysiłek, a nawet najbardziej wymagająca gospodyni domowa będzie zadowolona z rezultatu. Masa jest biała i gładka, przyjemna w przyszłości.

Będziesz potrzebował:

• jajko - 1 szt .;
• cukier - 2 łyżeczki;
• woda mineralna - 200 ml;
• mąka - 4 szklanki;
• sól - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 2 łyżki. l

Gotowanie

1. Wlej olej roślinny do wiadra z chlebem, dodaj jajko, cukier i sól.
2. Dodaj tę samą wodę mineralną.
3. Wlać mąkę do mieszanki.
4. Zagnieść, wybierając z menu funkcję „Ciasto bez drożdży”.
5. Po zakończeniu programu przykryj bułkę pakietem i poczekaj pół godziny. Możesz to rzucić.

Mineralka jest doskonałym składnikiem pierogów. Pomaga składnikom szybciej reagować i tworzy elastyczną, elastyczną masę.

Suplementy pozwalają eksperymentować z odcieniami smaku i wybrać przepis, który pasuje do wszystkich domowych. Ugniatanie będzie łatwe i przyjemne, wystarczy przykleić pierogi i zwołać rodzinę na stół. Recenzje tylko zadowolą.