Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:talerz, rondel, miska, sito, łyżka, widelec, wałek do ciasta, talerz.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka pszenna | 350 g |
| Woda | 180 ml |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Sól | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Wlej 180 ml wody do garnka i umieść na kuchence, aby zagotowała się.
- Przesiej 360 g mąki do miski.
- W wodzie właśnie usuniętej z ognia dodaj 1 łyżeczkę soli i mieszaj, aż sól się rozpuści.
- W mące pogłębić i zalać wrzątkiem w częściach. Wymieszaj ciasto widelcem.
- Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i nadal zagniataj ciasto widelcem.
- Gdy tylko masa się rozgrzeje i dłonie będą w stanie wytrzymać, przesuwamy ciasto na stół i ugniatamy ciasto.
- Zagniataj ciasto przez około 4-5 minut. Ciasto jest przyjemne, miękkie, elastyczne. Zawiń ciasto w torbę i włóż do lodówki na 20-30 minut.
- Po tym czasie rozwijamy wici z ciasta i dzielimy na 12 części. Rzuć piłkę z każdej części. Kulki z granulkami wkładamy do miski i przykrywamy folią spożywczą, aby nie wyschły, i pozostawiamy na kilka minut. Piłki dostajemy pojedynczo.
- Średnica ciasta wyniesie około 22 centymetrów. Weź pierwszy kawałek, ugniataj go trochę rękami. Deskę posypujemy mąką i zwijamy ciasto. Ciasto powinno być bardzo cienkie, aby stół był widoczny.
- Nadajemy ciastu okrągły kształt za pomocą talerza.
- Zwijamy wszystkie ciasta na raz, ponieważ są smażone zbyt szybko. Posyp je mąką i ułóż je jedna na drugiej.
Sposoby dekorowania i serwowania
Chleb Pita smażony jest na suchej patelni. Możesz owinąć wszystko w gotowy chleb pita. Wszystko zależy od twojej wyobraźni i smaku. Najczęściej chleb pita z nadzieniem jest zawijany w rolki.
- Do przygotowania twarogu z chleba pita, do smaku używa się twarogu i drobno posiekanych ziół (koperek, natka pietruszki, mięta, bazylia, kolendra). Następnie bułkę kroimy na porcje i smażymy po obu stronach w oleju roślinnym.
- Kolejną bułkę można zrobić z tartego sera i drobno posiekanych paluszków krabowych. Następnie umieszcza się go w lodówce na godzinę, a następnie kroi na porcje.
- Bardzo interesującą bułkę uzyskuje się z wędzonego kurczaka i koreańskiej marchewki. Warstwy chleba pita są posmarowane posiekanym majonezem czosnkowym. Drobno posiekany kurczak układa się na jednej warstwie, a koreańską marchewkę na drugiej. Wszystko to jest zwinięte i wysłane do lodówki na godzinę. Przed podaniem pokrój na porcje.
Przepis wideo
Ten film pokazuje proces wyrabiania ciasta na chleb pita.
Z tego artykułu dowiedziałeś się, jak zagnieść i rozwałkować ciasto na narodowy chleb ormiański pita. Zagniataj ciasto koniecznie z miłością. Dopiero wtedy okaże się smaczny i delikatny. Dowiedziałeś się również, że chleb pita jest przygotowywany na suchej patelni, a następnie możesz włożyć do niego różnorodne nadzienia. Najczęściej chleb pita z bułką jest zwijany. Czasami jest smażony, aw innych przypadkach jest umieszczany w lodówce na około godzinę przed pokrojeniem. Próbowałeś zrobić lavash? Jakie są twoje ulubione wypełnienia? Napisz o tym w komentarzach.