Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: głęboka miska do wyrabiania ciasta, szklanka, łyżka stołowa, łyżeczka, szpatułka, ręcznik, silikonowa mata do pieczenia (opcjonalnie), sito.
Składniki
| Mąka pszenna | 3 stosy |
| Sól | szczypta |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Wódka | 3 łyżki. l |
| Wrząca woda | 1,5 stosu |
Krok gotowania
- Przesiej 3 szklanki mąki pszennej, wlej do głębokiej miski do wyrabiania ciasta i zrób małe zagłębienie na środku.
- Dodaj szczyptę soli, 1 łyżeczka. cukier, 3 łyżki. l wódka, 3 łyżki. l oleju roślinnego i zalej 1,5 szklanki wrzącej wody.
- Zaczynamy delikatnie ugniatać szpatułką. Gdy ciasto zgęstnieje i lekko ostygnie, zaczynamy ugniatać rękami.
- Gdy ciasto zbierze się w grudkę, posyp powierzchnię roboczą lub silikonową matę do pieczenia niewielką ilością mąki i ugniataj już na stole, aż ciasto stanie się miękkie, elastyczne i jednolitej strukturze.
- Włóż gotowe ciasto do miski i przykryj ręcznikiem. Pozostaw na 30 minut. Następnie możesz zacząć tworzyć czeburek.
Przydatne wskazówki
- Aby ciasto było wyjątkowo miękkie, możesz użyć mineralnej (niegazowanej) zamiast zwykłej wody.
- Jeśli dodasz więcej cukru do ciasta na ciasta, to i tak nie będzie słodsze, ale podczas smażenia ciasta będą pięknie zrumienione.
- Jeśli chcesz zrobić małe bąbelki na gotowych cheburekach, to w tym przypadku musisz dodać 4 łyżki. Do ciasta. l wrzące masło. Następnie zagnieść ciasto do konsystencji gęstej śmietany i dodać wódkę. Dzięki wódce domowej roboty paszteciki uzyskuje się na ostro.
Przepis wideo
W tym filmie znajdziesz szczegółowe instrukcje krok po kroku dotyczące robienia ciasta na ciasta z wódką. Autor szczegółowo mówi w jakich proporcjach i jakiej kolejności wymieszać wszystkie niezbędne składniki. Pokazuje także, jak prawidłowo zagnieść ciasto.
Więc teraz wiesz, jak zrobić ciasto na ciasta z wódką w domu. Czy lubisz czeburek? Jak często gotujesz w domu? Które wypełnienie wolisz? Co sądzisz o zakupionych mrożonych ciastach? Podobał ci się nasz przepis? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.
Inne przepisy na wypieki
Miłej lektury!