Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- miska do wyrabiania ciasta;
- łyżka;
- łopatka;
- powierzchnia robocza;
- pojemniki na składniki;
- pokrywa miski.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka | 300–400 g |
| Mleko | 150 g |
| Woda | 150 g |
| Sól | 1-2 łyżeczki |
| Suszone drożdże | 10 g |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Cukier | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Robimy zaczyn dla testu. Aby to zrobić, wlej drożdże, jedną łyżkę cukru, wodę do jednej miski i dobrze wymieszaj łyżką. Umieszczamy zaczyn w ciepłym miejscu do podniesienia.
- Gdy drożdże rosną, zaczynamy przygotowywać ciasto. Aby to zrobić, wlej wodę, mleko, sól, cukier, olej roślinny do miski i dodaj przesianą mąkę. Najpierw dodaj połowę mąki i dobrze wymieszaj.
- Dodaj zakwas, który stał przez 10-15 minut w ciepłym miejscu.
- Dobrze wymieszaj i dodaj pozostałą mąkę.
- Zaczynamy wyrabiać ciasto rękami. Będzie gotowy, gdy przestanie przylegać do dłoni.
- Ciasto pokrywamy pokrywką, umieszczamy w ciepłym miejscu do podniesienia.
- Po 1 godzinie zdejmij pokrywkę i delikatnie ugniataj ciasto rękami.
- Następnie pozostaw ciasto w misce, przykryj pokrywką i umieść w ciepłym miejscu na kolejne 40 minut.
- Po ustawionym czasie będzie można pracować z testem.
Opcje ciasta
Oprócz pysznych i soczystych białek mięsnych za pomocą tego ciasta można gotować wiele innych potraw. Na przykład to ciasto jest idealne do:
- pieczenie wspaniałych bułeczek;
- pieczenie bułek burgerowych;
- tworzenie podstaw do pizzy;
- ciasta do pieczenia;
- bułeczki nadziewane;
- ciasta do pieczenia.
Jak widać, istnieje wiele opcji. Spróbuj eksperymentować i dodaj do ciasta nasiona lnu lub dyni, aby było zdrowsze. Ponadto możesz dodać wszystko, co przychodzi Ci do głowy, w zależności od przepisu, na przykład: cebulę, czosnek, orzechy, nasiona, sezam, suszone zioła, paprykę, oliwki lub oliwki. Dzięki tym dodatkom ciasto stanie się nie tylko smaczniejsze, ale także bardziej przydatne, ponieważ wszystkie te składniki zawierają wiele witamin, mikro i makroelementów niezbędnych dla zdrowia człowieka.
Przepis wideo
Aby zwizualizować ten przepis, możesz obejrzeć ten film. Z tego dowiesz się, jak prawidłowo wymieszać składniki i zagnieść ciasto. Dzięki szczegółowym instrukcjom możesz samodzielnie ugotować dokładnie to samo ciasto na białe lub inne danie. Miłego widoku!