Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- pojemniki na składniki;
- deska do krojenia i krojenia;
- nóż;
- miska do mieszania;
- dwie patelnie;
- kuchenka;
- pokrywka do patelni;
- łopatka;
- tarka;
- łyżka;
- widelec.
Składniki
| Mielona wołowina | 1 kg |
| Bułka tarta | 50–80 g |
| Mleko | 100 ml |
| Natka pietruszki | 10 g |
| Parmezan | 40 g |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Zmielony czarny pieprz | ½ łyżeczki |
| Suszony czosnek | ½ łyżeczki |
| Jajka | 1 szt |
| Cebula | 150 g |
| Przecier pomidorowy | 400 g |
| Olej roślinny | 4 łyżki. l |
| Czerwona papryka | ½ łyżeczki |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Zmielona kolendra | 1 łyżeczka |
| Sól | do smaku |
| Czerwone papryczki chilli (wytrawne) | 2 szt |
| Liść laurowy | 2 szt |
| Suszona bazylia | 1 łyżeczka |
| Suszony czosnek | ½ łyżeczki |
Krok gotowania
- Przygotuj mięso mielone. Aby to zrobić, włóż mięso mielone do miski, dodaj do niego sól, suszony czosnek, zmielony czarny pieprz, pietruszkę.
- Wlać bułkę tartą mlekiem i dobrze wymieszać. Dodaj je również do farszu. Dodaj jedno jajko.
- Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Dodaj parmezan, zetrzyj na grubej tarce, a także wymieszaj.
- Tworzymy klopsiki i kładziemy je na planszy.
- Następnie otulamy każdą kulkę mięsną mąką i kładziemy na desce.
- Podgrzej patelnię. Po rozgrzaniu dodaj olej roślinny.
- Rozrzucamy klopsiki na patelni, składając je szczelnie do siebie. Smażyć klopsiki na średnim ogniu, aż po obu stronach będą złotobrązowe.
- Przygotuj sos. Aby to zrobić, podgrzej inną patelnię, dodaj olej roślinny i smaż w nim drobno posiekaną cebulę.
- Nie zapomnij obrócić klopsików! Na patelni z cebulą, gdy stanie się złota, dodaj pomidory do własnego soku. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Wlej tam przecier pomidorowy i wymieszaj.
- Dodaj czerwoną paprykę, kilka liści laurowych, suszoną bazylię i suszony czosnek. Dodaj płatki papryczki chili i cukru.
- Dobrze wymieszaj wszystkie przyprawy w sosie. Dusisz sos przez 10 minut na małym ogniu. Gdy klopsiki będą gotowe, dodaj je do sosu i zanurz w nim dobrze.
- Przykryj i gotuj przez 30 minut na małym ogniu.
- Po chwili posyp klopsiki ziołami. Gotowe! Można podawać klopsiki. Smacznego!
Przepis wideo
Możesz obejrzeć ten film, aby bardziej szczegółowo zrozumieć każdy element w tym przepisie. Szczególnie ważne jest, aby dalej studiować ten film, jeśli gotujesz klopsiki w sosie pomidorowym po raz pierwszy. Jak widać, nie potrzebujesz piekarnika, aby gotować klopsiki, chociaż najczęściej są w nim gotowane. Aby niczego nie przegapić, obejrzyj ten film, a wtedy twoje klopsiki absolutnie okażą się najsmaczniejsze i najbardziej soczyste! Życzymy miłego oglądania!
Teraz wiesz, że klopsiki w sosie pomidorowym są dość łatwe do gotowania, a nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z tym zadaniem. Idealnie dobrane przyprawy w połączeniu z pomidorami we własnym soku i soczystym mięsem mielonym z parmezanem sprawiają, że to danie to prawdziwe kulinarne arcydzieło. A to danie nie tylko wygląda apetycznie, ale także doskonale smakuje! Spróbuj go ugotować, a zobaczysz.