Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: tarka, deska do krojenia, ostry nóż, miska, płyta grzewcza, patelnia lub patelnia z grubym dnem, maszynka do mięsa, miarka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mielona wołowina | 350–400 g |
| Okrągły ryż | 100 g |
| Mąka pszenna premium | 1 łyżka. l |
| Cebula | 1 szt |
| Mała marchewka | 1 szt |
| Pomidorowy lub Pasta Pomidorowa | 1 szt lub 1 łyżka. l |
| Sól, zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Woda pitna | 150-200 ml |
| Olej roślinny (słonecznikowy) | 20 ml |
Krok gotowania
- Jeśli to konieczne, przetrzyj 400 g wołowiny i pół cebuli przez maszynę do mięsa.
- Dodaj 100 g surowego ryżu okrągłoziarnistego do mielonego mięsa, 30 ml czystej wody i dodaj sól do smaku. Potasuj te składniki.
- Twórz małe kotlety. Z określonej liczby produktów otrzymanych zostanie około 7-8 sztuk.
- Aby przygotować sos, zetrzyj marchewki na drobnej tarce i pokrój pozostałą połowę cebuli na cienkie półpierścienie. Pokrój pomidora w małą kostkę.
- Wlać 20-30 ml oleju słonecznikowego na patelnię lub patelnię z grubym dnem i dobrze ogrzać. Jeśli masz dobre naczynia nieprzywierające, możesz zmniejszyć ilość oleju, a nawet go usunąć. Wlać cebulę, smażyć, aż będzie przezroczysta, a następnie dodać startą marchewkę i czekać na złoty kolor warzyw. Umieść posiekany pomidor lub 1 łyżkę pasty pomidorowej na cebulę i marchewkę, wymieszaj i dodaj 2 łyżki po 2 minutach. l mąka pszenna Po 3 minutach smażenia na średnim ogniu dodaj sól i zmielony pieprz do smaku, około 150 ml wody i zamieszaj sos. Możesz także użyć swoich ulubionych przypraw.
- Włóż kulki mięsne do gotującego się sosu i gotuj przez 30 minut na małym ogniu pod pokrywką.
- Po pół godzinie gotowe są pyszne kotlety z sosem pomidorowym. Ziemniaki dowolnego rodzaju (smażone, gotowane, kruszone), kasza gryczana, bulgur, pszenna lub kukurydziana itp. Są idealne jako przystawka, sos nadaje soczystości całej potrawie, a same kotlety są delikatne, gęste i bardzo apetyczne.
Podawaj na obiad lub lunch dla całej rodziny, w tym może być podawany małym dzieciom w przypadku braku alergii na jakiekolwiek składniki. Zalecamy polewanie kwaśną śmietaną na wierzchu, aby nadać nowy smak smaku.
Te klopsiki można przypisać kuchni o właściwym odżywianiu i kategorii diety, ponieważ wszystkie składniki są proste i zdrowe.
Przepis wideo
Na filmie młody człowiek przedstawia ten przepis w prostym i dostępnym języku i usuwa cały proces gotowania: od ugniatania mielonego mięsa do serwowania gotowych kotletów z przystawką.