Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, patelnia, deska do krojenia, nóż, miska, łyżka stołowa, łyżeczka, tarka, maszynka do mięsa, łopatka, talerz do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mięso | 500 g |
| Jajko kurze | 1 szt |
| Cebula | 1 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Krem (20%) | 200 ml |
| Mleko krowie | 200 ml |
| Mąka | do trybowania |
| Czosnek | 2 goździki |
| Mielony pieprz | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Olej roślinny | 2-3 łyżki. l |
Krok gotowania
- Przepuszczamy mięso przez maszynę do mięsa. Najsmaczniejsze mięso mielone to mięso mielone zrób to sam. Ale jeśli nie jest to możliwe, możesz użyć gotowego ze sklepu. Lepiej jest wziąć mięso dwóch rodzajów (wieprzowina i wołowina), ale możesz też mieć jeden rodzaj.
- Cebulę przepuszcza się również przez maszynę do mięsa.
- Potrzyj marchewki na drobną tarkę.
- Do mielonego mięsa dodajemy cebulę i marchewkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj jajko tutaj. Następnie musisz posolić, pieprzyć i dodać czosnek przepuszczony przez prasę.
- Wszystko dokładnie wymieszaj. Lepiej to zrobić własnymi rękami.
- Wlej trochę mąki na talerz. Za pomocą łyżeczki weź zmielone mięso i rozwałkuj je mąką, tworząc klopsiki.
- Wkładamy patelnię do ognia, wlewamy i podgrzewamy olej. Połóż przygotowane klopsiki na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron na złoty kolor.
- Gdy klopsiki są smażone, wlej do nich śmietanę na patelni i dodaj mleko, aby klopsiki były prawie całkowicie przykryte.
- Dodaj sól do sosu, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Połóż gotowe klopsiki na przystawce, zalej sos. Jako dodatek, odpowiedni jest dowolny makaron, płatki zbożowe, tłuczone ziemniaki. Posyp gotowe danie posiekanymi ziołami. Możesz ozdobić plasterkami warzyw. Smacznego!
Opcje gotowania
Istnieją inne opcje gotowania klopsików w kremowym sosie:
- Zamiast wołowiny i wieprzowiny można wziąć filet z kurczaka lub indyka, a także jagnięcinę.
- Chleb lub bułka tarta wstępnie nasączona mlekiem są czasami dodawane do mięsa mielonego.
- Możesz smażyć nie tylko w oleju roślinnym, ale także z dodatkiem śmietany.
- Do sosu możesz dodać trochę twardego sera. Możesz wybrać gatunek sera według własnego uznania.
- Czasami do sosu dodaje się odrobinę koncentratu pomidorowego lub majonezu.
- Możesz także eksperymentować z dodatkiem przypraw. Oprócz ostrej papryki możesz dodać oregano, chili itp.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na pyszne pyszne klopsiki z wieprzowiny i mielonej wołowiny w kremowym sosie.
Ten film pokazuje, jak łatwo i łatwo jest gotować klopsiki na dowolnym przystawce. Rezultatem jest oryginalne i satysfakcjonujące danie. Drodzy czytelnicy, lubicie gotować klopsiki? Sugerujemy użycie przepisu z tego artykułu i zadowolenie swojego gospodarstwa domowego. Co byś dodał lub usunął ze składników? Czekamy na Wasze komentarze i rekomendacje.
Inne przepisy na klopsiki
Miłej lektury!