Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: wolnowar, miska na mięso mielone, deska do krojenia, łyżka kuchenna, maszynka do mięsa, płaski talerz.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| mielona wieprzowina | 1 kg 300 g |
| cebula | 2 szt |
| ryż | ½ stos. |
| przyprawa z kaukaskich ziół | 1 łyżeczka |
| suchy czosnek | 1 łyżeczka |
| sól | 1 łyżka. l |
| mieszanka mielonego pieprzu | 1 łyżeczka |
| śmietana 15% | 3-4 łyżki. l |
| sos pomidorowy | 2 łyżki. l |
| jajo kurze | 1 szt |
| pietruszka | ½ wiązka |
| woda | 200–250 ml |
| olej roślinny | 50–60 ml |
Krok gotowania
- Przygotuj mięso mielone na klopsiki. Dwie duże cebule są obrane, umyte pod bieżącą wodą, przepuszczone przez maszynę do mięsa, dodane do mielonej wieprzowiny. Mięso mielone bierzemy 1 kg 300 gramów. Wymieszaj cebulę z mielonym mięsem, aż będzie gładka.
- Ostrożnie myjemy pół szklanki ryżu pod bieżącą wodą, dekantujemy nadmiar wilgoci i dodajemy do mielonego mięsa.
- Tutaj dodajemy 2 szczypty mieszanki zmielonej papryki, jedną łyżeczkę czosnku w granulkach, kaukaskie zioła, bazylię.
- Teraz dodaj łyżkę soli bez blatu, wbij jedno jajo kurze. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane, osiągając jednorodną masę.
- Wlej 3-4 łyżki oleju roślinnego do miski multicooker, włącz tryb „smażenia”, uformuj małe klopsiki, smaż je z obu stron na złoty kolor.
- Teraz przygotuj sos do klopsików. W oddzielnym pojemniku wkładamy dwie łyżki sosu pomidorowego, dodajemy trzy do czterech łyżek 15% kwaśnej śmietany, zalewamy 200-250 ml wody, wszystko dobrze mieszamy, otrzymujemy jednorodną mieszankę. Dodaj ½ łyżeczki soli, ponownie ostrożnie wymieszaj nadzienie.
- Klopsiki smażone z obu stron wkładamy do miski multicooker w dwóch lub trzech warstwach, zalewamy śmietaną i sosem pomidorowym, aby klopsiki nie były całkowicie pokryte sosem.
- Zamknij pokrywkę multicookera, ustaw tryb „duszenie mięsa” na godzinę. Po tym czasie wyłącz multicooker, otwórz pokrywę. Pulpety są bardzo pachnące, przepyszne. Pół pęczka pietruszki i koperku pod kranem, drobno posiekaj i posyp gotową potrawę na wierzchu. Zamykamy powolną kuchenkę na jedną minutę, aby klopsiki były nasycone aromatem zieleni.
- Następnie można je podać na obiad.
Przydatne wskazówki
- Aby przygotować takie danie, zamiast mięsa mielonego wieprzowego, możesz użyć dowolnego innego: kurczaka, wołowiny, zmieszanego.
- Zamiast sosu pomidorowego z powodzeniem stosuje się koncentrat pomidorowy w tej samej ilości.
- Możesz gotować takie domowe klopsiki nie tylko w powolnym naczyniu, ale także w konwencjonalnej patelni, patelni i kaczątkach.
- Podawanie takich klopsików jest zalecane ze świeżymi warzywami lub sałatkami warzywnymi ze świeżych pomidorów, ogórków, papryki.
Przepis wideo
A oto kolejny przepis na takie klopsiki. Po obejrzeniu filmu będziesz przekonany, że przygotowanie takiego dania wcale nie jest trudne.
Drodzy czytelnicy, wiadomo, że klopsiki są bardzo popularnym, popularnym daniem. Powiedz nam, jak gotować ten produkt w swojej kuchni? Z jakich produktów korzystasz? Czy przepis w tym artykule pomógł nauczyć się gotować klopsiki dla tych, którzy wcześniej nie wiedzieli, jak to zrobić?
Inne przepisy na klopsiki
Miłej lektury!