Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka kuchenna;
- piekarnik;
- maszynka do mięsa;
- gruba dolna patelnia / patelnia;
- łyżka;
- deska kuchenna;
- patelnia
- głęboka miska do mieszania składników;
- nóż;
- tarka;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Pulpa Wołowa | 500 g |
| Cebula | 4 szt |
| Ryż | 100 g |
| Jajko | 1 szt |
| Sól, pieprz | do smaku |
| Suche przyprawy | do smaku |
| Mąka pszenna | 1 łyżka. l |
| Pasta pomidorowa | 1 łyżka. l |
| Marchewki | 1 szt |
| Bezwonny olej roślinny | 2-3 łyżki stołowe. l |
| Pomidor | 1 szt |
| Woda | 300 - 400 ml |
Krok gotowania
Mięso Mielone
- Na początek myjemy dobrze 500 g pulpy wołowej, odcinamy wszystkie folie.
- Następnie pokrój mięso w kostki dowolnej wielkości i przekręć je przez maszynę do mięsa. Możesz użyć absolutnie dowolnego mięsa lub połączyć dwa rodzaje mięsa, wszystko zależy od twoich preferencji smakowych.
- Wstępnie obrane dwie średniej wielkości cebule, przekręcić przez maszynę do mięsa na mięso mielone. Gotuj ryż w osolonej wodzie do połowy ugotowanego, ostudź i dodaj do mielonego mięsa.
- Sól, pieprz do smaku. Dodaj dowolne suche przyprawy i przyprawy. Dokładnie wymieszaj mielone mięso, aż będzie gładkie, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone. Przejedź jedno jajko średniej wielkości, ponownie dobrze wymieszaj. Farsz jest gotowy.
Gotowanie sosu
- Natrzyj jedną dużą marchewkę na drobną tarkę.
- Dwie średniej wielkości cebule pokrojono w cienkie półpierścienie.
- Pokrój pomidora w średniej wielkości kostkę.
- Kładziemy patelnię na średnim ogniu, wlewamy 2-3 łyżki. l Bez smaku olej roślinny i ciepło. Wysyłamy posiekaną cebulę na patelnię, smażymy przez 2-3 minuty do jasnego złotego koloru.
- Następnie dodaj marchewki, mieszając, smaż przez kilka minut.
- Następnie wyślij posiekany pomidor i kontynuuj smażenie.
- Gdy warzywa staną się miękkie, dodaj 1 łyżkę. l Pasta pomidorowa, dobrze wymieszaj, aby pasta była równomiernie rozprowadzona.
- Aby sos trochę zagęścić, wlać 1 łyżkę. l mąkę pszenną, dokładnie wymieszaj i pozwól trochę usmażyć.
- Wlać 300 - 400 ml wody, sól do smaku. Ilość wody zależy od wielkości twojej formy, liczby i wielkości klopsików.
- Doprowadzić sos do wrzenia i gotować przez 5 do 10 minut, aby trochę się zagotował i zgęstniał.
Gotowanie klopsików z sosem
- Z przygotowanego mięsa mielonego tworzymy okrągłe klopsiki i kładziemy je na patelniach lub blasze do pieczenia, nie za blisko siebie, aby było miejsce na sos.
- Wlać klopsiki z sosem, równomiernie rozłożyć warzywa z góry. Pulpety powinny być nieco ponad w połowie pokryte sosem.
- Wysyłamy go do rozgrzanego piekarnika do 200-220 stopni przez 30-35 minut, aż będzie gotowy. Klopsiki są bardzo delikatne i miękkie w środku i opiekane na wierzchu.
Pulpety z sosem dobrze komponują się z każdym przystawką: tłuczonymi ziemniakami, makaronem, dowolną owsianką, warzywami. Smacznego!
Przepis wideo
Możesz obejrzeć przepis wideo, w którym zobaczysz, jakich składników potrzebujesz, jak gotować soczyste i smaczne klopsiki z sosem w piekarniku z chrupiącym blatem i miękkim środkiem. Życzymy miłego oglądania!
Jeśli podobały Ci się klopsiki gotowane w piekarniku, chcesz dodać dodatki, życzenia lub udostępnić opcje gotowania, a następnie zostaw swoją recenzję w komentarzach poniżej. Zachwyć siebie i swoją rodzinę pysznymi klopsikami, które będą idealnie pasować każdemu dodatkowi.
Inne przepisy na klopsiki
Miłej lektury!