Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, płyta grzejna, głęboka patelnia, patelnia, mikser, miska, deska do krojenia, nóż, szpatułka, łyżka stołowa i łyżeczka, filiżanka.
Składniki
| Komponent | Ilość |
| Mięso Mielone | 700 g |
| Ryż | 150 g |
| Jajko Z Kurczaka | 1 szt |
| Cebula | 2 szt duży |
| Marchewki | 1 szt |
| Mąka pszenna | 3 łyżeczki |
| Pasta pomidorowa | 200 g |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Mrożone posiekane warzywa | 2-3 łyżki. l |
| Chmiel Suneli | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Cukier | 1/2 łyżeczki |
| Olej roślinny | do smażenia |
Krok gotowania
Na wstępnym etapie należy spłukać i ugotować około 150 gramów ryżu. Ponadto należy rozgrzać piekarnik. Klopsiki będą pieczone w temperaturze 180 ° C. W przyszłości powinieneś postępować zgodnie z tą procedurą krok po kroku:
- Farsz układany jest w misce. Jedna cebula jest siekana w blenderze, po czym przetworzony składnik jest układany w misce mielonego mięsa. Jeśli nie ma blendera, możesz posiekać cebulę nożem lub maszyną do mięsa.
- 2 łyżki mrożonych posiekanych warzyw wlewa się do tej samej miski według własnego uznania. W razie potrzeby możesz użyć świeżego lub mieszanki opakowań. Do miski dodaje się czarny pieprz, chmiel suneli i sól do smaku. Następnie 1 jajko zostaje rozbite.
- Tam dodaje się wstępnie ugotowany ryż. Składniki w misce są dokładnie mieszane ręcznie, aż będą gładkie.
- Klopsiki powstają z gotowego mięsa. W tym celu część masy, w przybliżeniu równa łyżce stołowej ze zjeżdżalnią, jest dokładnie kąpana rękami w ciasną piłkę. Puste klopsiki są układane na blasze do pieczenia.
- Na grubej tarce marchew wciera się słomkami. Druga cebula jest drobno posiekana, a po ułożeniu uzyskanego produktu na rozgrzanej patelni, zalana olejem. Natychmiast do cebuli posiekane marchewki są układane na patelni. Następnie składniki duszone są na małym ogniu, od czasu do czasu należy je mieszać.
- Około 1/3 łyżki soli dodaje się do pół szklanki zimnej wody. Mieszanina jest dokładnie wymieszana. Do jednej szklanki dodaje się 3 łyżeczki mąki. Mieszaninę ponownie dokładnie miesza się do uzyskania gładkości.
- Gdy marchewki z cebulą są lekko duszone, dodaje się do nich około 200 gramów koncentratu pomidorowego lub pomidorów zmielonych w blenderze. Składniki na patelni są dokładnie wymieszane. Wodę wlewa się do masy na patelni, aby jej konsystencja stała się płynna. Po zagotowaniu płynu na patelni należy dodać 1 łyżeczkę soli. Możesz zmienić ilość przypraw do swojego gustu. Wlewa się tam około pół łyżeczki cukru i czarnego pieprzu do smaku. Składniki są ponownie mieszane.
- Mieszankę wody i mąki ze szklanki powoli wlewa się do wrzącej cieczy na patelni. Musisz trochę nalać, cały czas mieszać, aby grudki nie powstały.
- Mieszaninę na patelni należy wymieszać, doprowadzić do wrzenia, trochę gotować, około 3-5 minut i zdjąć z ognia. W tym momencie w sosie możesz dodać do smaku dodatkową ilość soli, pieprzu lub innych przypraw i przypraw. Gotowy sos wlewa się do blachy do pieczenia z klopsikami.
- Patelnia przechodzi do nagrzanego piekarnika. Pulpety będą pieczone w temperaturze 180 ° C przez około 30-35 minut. Jeśli masz opcje działania piekarnika, powinieneś preferować tryb pieczenia „góra-dół”, średni poziom.
- Po wyznaczonym czasie pozostaje wyjąć patelnię z piekarnika, a klopsiki z ryżem i sosem są gotowe. Smacznego.
Przepis wideo
Film twórcy przepisu wyraźnie pokaże cały proces gotowania klopsików z ryżem z sosem we wszystkich szczegółach. Można to zobaczyć nawet przed rozpoczęciem samodzielnego gotowania, aby zapoznać się z tym, co pozostaje do zrobienia. Pomoże to nakreślić plan działania i ułatwi zadanie. Ponadto wideo zawsze pomoże, jeśli przewodnik krok po kroku nie jest w żadnym momencie jasny lub wystarczająco szczegółowy.
Klopsiki z ryżem zachwycą smakiem delikatnego mięsa mielonego, pieczonego z warzywami i przyprawami w sosie z ziół i przypraw. Danie dobrze pasuje do prawie każdej przystawki i będzie odpowiednie zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół. Przepis pozostawia według własnego uznania ilość i asortyment użytych ziół, ziół i przypraw, które ostatecznie decydują o smaku potrawy.