Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- pojemniki na składniki;
- miarka;
- mikser
- nóż;
- wtyczka;
- łyżka;
- łopatka;
- kuchenka;
- patelnia;
- deska;
- patelnia z pokrywką.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mięso Mielone | 400-500 g |
| Kasza Gryczana | 400-500 g |
| Jajka | 1 szt |
| Bow | 1 szt |
| Pasta pomidorowa | 2 łyżki. l |
| Czosnek | 1 goździk |
| Olej roślinny | do smaku |
| Mąka | 150 g |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Rosół z przyprawami „Rolton” | do smaku |
| Zieloni | do smaku |
Krok gotowania
- Kasza gryczana gotowana bez dodatku soli i pieprzu.
- Zmieszaj mięso mielone i kaszą gryczaną w równych proporcjach.
- Posiekaj połowę cebuli i czosnku, posiekaj wszystko w blenderze.
- Dodaj posiekaną cebulę z czosnkiem do mielonego mięsa, wbij jajko. Dodaj pieprz i sól do smaku.
- Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Jeśli farsz stanie się płynny, dodaj trochę mąki.
- Z powstałego farszu tworzymy kotlety. Chleb je w mące.
- Włączyć piec i postawić patelnię na silnym ogniu. Kiedy patelnia się nagrzeje, dodaj kilka łyżek oleju roślinnego i pozwól jej się rozgrzać. Umieść klopsiki na patelni i smaż z obu stron, aż będą ugotowane. Wyjmij klopsiki, smażone do miękkości, wyjmij z patelni i włóż talerz. Usmaż pozostałe klopsiki.
- Gotowanie sosu. Pokrój drugą połowę cebuli nożem na małe kawałki.
- W szklance wody (około 150 mililitrów) wymieszaj 3 łyżeczki mąki. Dodaj też trochę soli. Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
- Podgrzewamy patelnię tym samym olejem, w którym smażono klopsiki, smażymy cebulę na złoty kolor.
- Dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego do smażonej cebuli.
- Smaż koncentrat pomidorowy z cebulą przez 2 minuty. Napełnij wszystko gorącą wodą (około 250 mililitrów) i zagotuj płyn.
- Dodaj sól, pieprz do smaku. Tam dodajemy trochę przypraw z „Rolton”.
- Dodaj warzywa, świeże lub suszone. Około 2-4 łyżek do smaku i pożądania. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Do sosu dodać wodę z mąką i solą. Wlać płyn do cienkiego strumienia, ciągle mieszając.
- Zagotuj sos, ciągle mieszaj.
- Dodaj smażone klopsiki do głębokiej patelni lub patelni. Napełnij klopsiki sosem, przykryj i ustaw na małym ogniu.
- Dusić klopsiki w sosie przez około 10-15 minut. Gdy klopsiki są gotowane na parze, będą gotowe. Może być podane Smacznego!
Przepis wideo
Aby dowiedzieć się więcej o tym przepisie, obejrzyj ten film. W nim możesz śledzić krok po kroku wykonanie wszystkich przedmiotów, aw tym filmie możesz łatwo odtworzyć te same pyszne i soczyste klopsiki z sosem. Miłego widoku!
Teraz wiesz, że gotowanie klopsików z sosem nie jest wcale trudne. Wystarczy użyć wszystkich niezbędnych składników i postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku. Czy lubisz klopsiki? Czy gotowałeś kiedyś klopsiki z kaszą gryczaną? Czy wiesz, że to danie jest również nazywane „greckim”? Podziel się swoimi wrażeniami z przepisu w komentarzach poniżej i powiedz nam, które klopsiki lubisz najbardziej i dlaczego?
Inne przepisy na klopsiki
Miłej lektury!