Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta kuchenna, miarka lub waga kuchenna, duża patelnia nieprzywierająca z wysokimi bokami, mikser lub maszynka do mięsa, obieraczka lub tarka, drewniana szpachelka, łyżka, nóż.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Kurczak Mielony | 500 g |
| Cebula | 2 szt |
| Jaja kurze | 1 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Pomidor | 500 g |
| Śmietana | 200 g |
| Mąka pszenna | 15 g |
| Olej roślinny | 30 g |
| Biały ryż | 200 g |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Bazylia sucha | do smaku |
| Cukier granulowany | 5 g |
Krok gotowania
- Wysyłamy 200 gramów białego ryżu na małą patelnię lub patelnię. Dokładnie go opłukujemy, napełniamy wodą i kładziemy na kuchence, aby gotować do połowy. Obieramy dwie średnie cebule ze skórki, myjemy i siekamy w blenderze. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć maszynki do mięsa. Po ugotowaniu ryżu wyjmij go z pieca i całkowicie ostudź. W dużej głębokiej misce włóż 500 gramów świeżego mielonego kurczaka. Dodaj do tego posiekaną cebulę i gotowany ryż.
- Dopraw mielone mięso solą, czarnym pieprzem i wytrawną bazylią do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki razem.
- Dodaj jedno jajo kurze i ponownie wymieszaj. Dzięki niemu klopsiki się nie rozpadną.
- Na płytę kładziemy nieprzywierającą patelnię z wysokimi bokami i wlewamy 30 gramów oleju roślinnego.
- Po podgrzaniu oleju formujemy małe kulki mielonego mięsa i kładziemy je na patelni. Smaż wszystkie klopsiki przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Obieramy jedną dużą marchewkę i kroimy w długie paski za pomocą obieraczki. Jeśli nie masz takiego urządzenia, możesz po prostu zetrzeć warzywo na grubej tarce. Wszystkie smażone klopsiki rozkładamy na osobnym talerzu. Gdy całe mięso mielone zostanie usmażone, wyślij marchewki na tę patelnię i dodaj 5 gramów granulowanego cukru. Smażyć warzywa, aż będą miękkie.
- Na osobnym talerzu wymieszaj 15 gramów mąki pszennej i 30 gramów gorącej wody. Mieszaj, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
- Wlej 500 gramów pomidora do marchewki, wymieszaj i zagotuj. Wlej wodę z mąki do sosu i dobrze wymieszaj.
- Dodaj 200 gramów śmietany i ponownie wymieszaj.
- Włóż wszystkie klopsiki do sosu, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu.
- Po 15 minutach wyłącz piec. Rozrzucamy klopsiki na talerzach i podajemy z przystawką.
Przepis wideo
Pyszne klopsiki z kurczaka mielonego z sosem pomidorowym będą jeszcze łatwiejsze do gotowania, jeśli obejrzysz ten przepis wideo. To danie będzie świetną kolacją dla dużej rodziny. A także te klopsiki zajmą pierwsze miejsce na świątecznym stole.
Klopsiki z kurczakiem i sosem pomidorowym zostały przygotowane dla nas w przedszkolu. Ich smak wciąż jest pamiętany przez wielu z nas. Dzisiaj miałeś okazję przeczytać świetny przepis, który przypomni Ci swoje dzieciństwo. Zachwyć swoich bliskich delikatnymi klopsikami z kurczaka.