Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- maszynka do mięsa;
- miarka;
- wagi kuchenne;
- patelnia;
- płyta grzewcza;
- nóż;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa;
- deska do krojenia;
- pojemnik ceramiczny;
- głębokie naczynia;
- piekarnik.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| filet z indyka | 600 g |
| por | 1 szt |
| olej roślinny | 100 ml |
| sos sojowy | 1 łyżeczka |
| krem 10% | 200 g |
| twardy ser | 150 g |
| wermiszel | 100 g |
| adjika | 1/3 art. l |
| woda pitna | 100 ml |
| sól | 1,5 łyżki stołowej l |
| mielony pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Umyj filet z indyka i pokrój na dowolne kawałki.
- Przełóż połowę mięsa przez maszynę do mięsa.
- Drobno posiekaj 1 cebulę i wyślij na patelnię, skropioną 100 ml oleju roślinnego. Po 3 minutach usuń cebulę z ognia i przekręć ją przez maszynę do mięsa wraz z pozostałym filetem z indyka.
- Dodaj do farszu 1 łyżkę. l sól, czarny pieprz do smaku i 1 łyżeczka. sos sojowy. Dobrze wymieszaj.
- Wlej 50 ml śmietany i ponownie ugniataj mięso mielone.
- Twardy ser o wadze 150 g jest krojony w średniej wielkości kostki.
- Wlej 100 g makaronem na dno ceramicznego pojemnika.
- Podgrzewamy piekarnik do 220 stopni. Moczymy ręce w wodzie i zaczynamy formować klopsiki z mięsa mielonego, w środku którego wkładamy 1 kostkę twardego sera.
- Umieść gotowe kulki w pojemniku na wermiszel.
- Wlej 150 ml śmietany do osobnej miski, dodaj do nich 1/3 łyżki. l adjika i 0,5 łyżki. l sól Wymieszaj wszystko i wypełnij klopsiki uzyskanym płynem.
- Wlej 100 ml wody do pojemnika.
- Wysyłamy klopsiki do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
- Wyjmujemy gotowe danie, układamy je na talerzach i możemy podać.
Czy wiesz Mięso z indyka jest znacznie delikatniejsze i smaczniejsze niż mięso z indyka. Zawiera najmniej cholesterolu i puryn, co czyni go najbardziej dietetycznym i lekkostrawnym.
Klopsiki przygotowane według tego przepisu są niezwykle delikatne i mają kremowy smak. Roztopiony ser nadaje im jeszcze więcej pikanterii, a makaron namoczony w sosie służy jako przystawka, która doskonale wydziela smak klopsików.
Przydatne wskazówki
Poniższe zalecenia sprawią, że twoje klopsiki będą jeszcze smaczniejsze i bardziej apetyczne:
- Nie używaj dużych ilości cebuli. Sprawi, że farsz nie będzie tak delikatny, jak powinien.
- Wybierz ser o neutralnym smaku. Na przykład holenderski.
- Nie bój się dodawać więcej czarnego pieprzu do mielonego mięsa. Nada potrawie pikantny aromat.
- Dodaj cebulę w trakcie przygotowywania mielonego mięsa.
Przepis wideo
Zwracamy uwagę na wideo ze szczegółowym przepisem na robienie delikatnych klopsików z indyka w kremowym sosie.
Jak często używasz mięsa indyczego w swoich przepisach? Czy podoba Ci się delikatny smak, jaki nadaje gotowemu daniu? Nie zapomnij podzielić się swoimi kulinarnymi sukcesami i pozostawić w komentarzach rekomendacje dotyczące proponowanej receptury.
Inne przepisy na klopsiki
Miłej lektury!