Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, deska do krojenia, tarka, blacha do pieczenia, nóż.
Składniki
| mielona wieprzowina | 800 g |
| ryż | 200 g |
| cebula | 2 szt |
| jajka | 2 szt |
| sól | ½ łyżki. l |
| mielony czarny pieprz | 2 szczypce |
| olej roślinny | 50 ml |
Krok gotowania
- Do przygotowania klopsików używamy mielonej wieprzowiny. Umieść 800 gramów mielonej wieprzowiny w osobnej misce. Obieramy z łuski dwie duże cebule, myjemy je pod bieżącą wodą, pocieramy na grubej tarce, dodajemy do mielonego mięsa, mieszamy.
- Kładziemy garnek z wodą na ogień, doprowadzamy do wrzenia, sól z jedną łyżeczką soli, dodajemy tam 200 gramów ryżu. Gotuj przez 6-7 minut na średnim ogniu. Następnie odciągamy ryż, spłukujemy zimną wodą, umieszczamy w osobnej misce, usuwamy na bok, aby nieco ostygnąć.
- Gdy ryż trochę ostygnie, włóż go do miski z mielonym mięsem i cebulą, mieszaj składniki, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Teraz dodaj pół łyżeczki soli do mielonego mięsa, dwie dobre szczypty czarnego zmielonego pieprzu, dodaj dwa jajka. Wszystkie te składniki dokładnie mieszamy, starając się uzyskać jednorodną masę. Lepiej zagnieść rozdrobnione mięso rękami, aby szybciej uzyskać pożądany rezultat.
- Wyciągamy blachę do pieczenia, bierzemy trzy łyżki oleju roślinnego, smarujemy blachę do pieczenia swobodnie na całej powierzchni. Za pomocą łyżki stołowej odmierzamy porcję uzyskanego mięsa mielonego, tworzymy z niego klopsiki, kładziemy je na wysmarowanym blachą do pieczenia. Staramy się, aby produkty były równej wielkości.
- Kiedy używamy całego mielonego mięsa, wysyłamy blachę do pieczenia z klopsikami do piekarnika, który podgrzewamy do 180 stopni przez około 40-45 minut. Będziemy nadal obserwować produkty: każdy pojedynczy piekarnik ma swoje własne możliwości, dzięki czemu czas pieczenia można wydłużyć lub odwrotnie. Podczas pieczenia dodaj niewielką ilość wody do garnka, aby klopsiki nie przylegały do dna. Kiedy produkty dostaną złotą skórkę, wyjmujemy blachę do pieczenia, kładziemy klopsiki na płaskim naczyniu, są gotowe do podania.
Przydatne wskazówki
- Do gotowania klopsików można użyć wołowiny, wieprzowiny i wołowiny, kurczaka, mięsa mielonego z indyka.
- Takie klopsiki z ryżem można z powodzeniem gotować nie tylko w piekarniku, ale także nad otwartym ogniem na patelni, z dodatkiem rafinowanego oleju roślinnego.
- Możesz podawać produkty na stole z duszonymi warzywami, tłuczonymi ziemniakami, sałatkami ze świeżych warzyw i po prostu jako osobne danie.
Przepis wideo
Z filmu uzyskaj informacje o gotowaniu klopsików z ryżem w piekarniku. Zapoznaj się z procesem gotowania klopsików w domu, uzyskaj listę składników do dania.
Drodzy czytelnicy, produkt mięsny opisany w artykule, jego metody gotowania są znane prawie wszystkim gospodyniom domowym, ponieważ jest bardzo popularny, istnieje wiele przepisów kulinarnych. Powiedz mi, czy musiałeś użyć tego sugerowanego w tym artykule? Co ci się podobało? Co byś zmienił lub dodał? Jak twoje gospodarstwo domowe zareagowało na produkt kulinarny?
Inne przepisy na klopsiki
Miłej lektury!