Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka kuchenna;
- patelnia;
- deska kuchenna;
- nóż;
- tarka;
- patelnia
- blacha do pieczenia;
- łyżeczka;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
| Filet z kurczaka | 450 g |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Pieczarki | 400 - 450 g |
| Bow | 1 szt |
| Tartlets | 15 szt |
| Sól | do smaku |
| Śmietana 15% | 400 g |
| Ser | 150-200 g |
| Wino wytrawne białe | 3 łyżki. l |
| Masło | 30 g |
| Liść laurowy | 1 szt |
| Groszek z czarnego pieprzu | 4 szt |
Krok gotowania
- Aby przygotować tartaletki, potrzebujemy gotowanego fileta z kurczaka. Wlej zimną wodę do garnka i opuść 450 g fileta, zagotuj, usuń powstałą pianę. Gdy filet się zagotuje, sól do smaku, dodaj 4 groszek czarnego pieprzu i gotuj, aż będzie gotowany przez 15 do 20 minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodaj jeden liść laurowy dla smaku.
- Myjemy średnie grzyby, w razie potrzeby myjemy i kroimy w małe kostki. Możesz użyć grzybów leśnych, wtedy aromat będzie jaśniejszy.
- Kroimy jedną cebulę w mały sześcian. Dodajemy go trochę i dociskamy rękami, aby uruchamiał sok, w wyniku czego aromat cebuli nasili się.
- Podgrzej patelnię na średnim ogniu, zalej 1 łyżką. l olej roślinny i 30 g masła.
- Dodaj cebulę do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut pod pokrywką, cebula powinna stać się miękka i kremowa do smaku.
- Podczas gdy cebula jest duszona, zajmijmy się grzybami. Wysyłamy posiekane grzyby na zimną suchą patelnię, włączamy średnie ciepło i smażymy przez 5 - 7 minut, aż cała wilgoć całkowicie wypłynie z grzybów, przykryj pokrywką.
- Każdy twardy ser według własnego gustu, zetrzyj na drobnej tarce.
- Gdy cały płyn wypłynie z grzybów, dodaj 1 łyżkę. l olej roślinny i smaż na złoty kolor, na końcu sól.
- Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Wszystkie składniki nadzienia powinny być w przybliżeniu tego samego rozmiaru, więc okaże się smaczniejsze i każdy produkt będzie odczuwalny.
- Wlać 3 łyżki do duszonej cebuli. l wino i pozostawić w ogniu na 2-3 minuty, aby alkohol odparował i pozostał przyjemny aromat.
- Następnie połącz wszystkie składniki. Dodaj do pieczarek filet z kurczaka, cebulę, śmietanę, dokładnie wymieszaj i gotuj wszystko razem przez 5–7 minut. Nadzienie jest gotowe.
- Używając łyżeczki, rozprowadzamy nadzienie na tartalach, ściskając je trochę, aby zmieściło się jak najwięcej wypełnienia. Zamiast tartaletów możesz używać garnków.
- Posyp każdą tartalkę serem na wierzchu, połóż na blasze do pieczenia i wyślij do rozgrzanego piekarnika do 150 stopni na 10–15 minut, aż uzyska złoty kolor.
- Podczas serwowania tartaletów możesz posypać dowolną zieleniną. Tartaletki z kurczakiem i grzybami są gotowe! Smacznego!
Przepis wideo
Możesz obejrzeć przepis wideo, w którym zobaczysz, jak łatwe i proste jest przygotowanie pysznych tartalków z kurczakiem i grzybami, jakich składników będziesz potrzebować, jak zrobić nadzienie soczyste i pachnące. Miłego widoku!
Jeśli podobały Ci się tartaletki z kurczakiem i grzybami, chcesz zrobić własne dodatki lub opisać opcje gotowania, a następnie zostaw swoją recenzję w komentarzach poniżej. Mam nadzieję, że zadowolisz swoją rodzinę i przyjaciół tym wspaniałym daniem!
Inne przepisy na drób
Miłej lektury!