Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:głęboka miska, tarka, łyżka, nóż, deska do krojenia, sito, gofrownica.
Składniki
| Twarożek | 300 g |
| Ser Adyghe | 150 g |
| Jajka | 2 szt |
| Mąka pszenna | 3 łyżki. l |
| Koper zielony | 1 pęczek |
| Sól | 0,5 łyżeczki |
| Masło | 20 g |
Krok gotowania
- Na grubej tarce wcieraj do głębokiej miski 150 g sera Adyghe.
- Rozprowadzamy tam 300 g twarogu. Dodaj 1 jajko i zacznij mieszać masę. Po wymieszaniu dodaj kolejne 1 jajko.
- Wtrącamy się, aż masa będzie jednorodna. Spróbuj zmielić, aby było mniej grudek. Drobno posiekaj niewielką wiązkę koperku.
- Rozprowadzamy go na masę twarogową. Dodaj 0,5 łyżeczki. sól Ponownie dobrze wymieszaj, aby zielenie były równomiernie rozmieszczone. Przesiej 3 łyżki. l mąkę i zagnieść ciasto, z którego uformujemy małe kulki. Przed upieczeniem gofrów posmaruj masłem gofrownice. Rzucamy kulkami rękami i wysyłamy je do gofrownicy lub możesz je rozłożyć łyżką.
- Gorące wafle należy ułożyć na drewnianej powierzchni (deska do krojenia) w jednej warstwie, aby trochę wyschły, a następnie staną się chrupiące.
Gofrownicę można otworzyć i dopasować do koloru produktu. Lub otwórz, gdy para przestanie wychodzić i nadszedł czas, aby usunąć produkt z rusztu.
Gofry są chrupiące, ale w środku są bardzo miękkie.
Gofry są chrupiące, ale w środku są bardzo miękkie.
Opcje gotowania
- Jeśli nie masz gofrownicy - kulki z ciasta można smażyć tylko na patelni, ale wtedy okaże się, że serowe pączki.
- Gofry można piec w piekarniku, umieszczając je w silikonowych puszkach waflowych.
- Ser Adyghe w tym przepisie można zastąpić dowolnym dostępnym twardym lub półtwardym serem.
- Mąkę pszenną można zastąpić niskokaloryczną: gryką, ryżem, kukurydzą itp.
- Podczas mieszania ciasta dodaj swoje ulubione przyprawy, jeśli lubisz pikantne potrawy - dodaj odrobinę chili w proszku lub zmieloną czerń.
- Liście szpinaku można dodać do kopru lub pietruszki. A jeśli chcesz, aby gofry zmieniły kolor na zielony, ubij szpinak jajkiem w blenderze.
- Podawaj gofry ze śmietaną.
- Kawałki czerwonej ryby można nałożyć na gofry, a następnie danie to można zaoferować gościom na wakacje.
- Możesz także zmienić kształt gofrów. Po wyjęciu gotowych gofrów z grilla wkręć je do tuby i pozostaw do ostygnięcia. Możesz przekręcić opłatek za pomocą koperty i dowolne wypełnienie.
Przepis wideo
W tym filmie możesz zobaczyć, jak ugniatać i gotować wafelki sera z ziołami. Zobaczysz, jaki rozmiar kulek potrzebujesz do rozwałkowania ciasta na gofrownicę, jak grube są gotowe gofry.
Te gofry to świetne śniadanie dla miłośników sera. Produkty okazały się niezwykle chrupiące, cienkie, przewiewne. Przypomnij krakersa lub frytki. Jeśli zaczniesz jeść, nie przestaniesz.
Pamiętaj, aby wziąć ten przepis do swojego arsenału i gotować gofry. Jesteśmy pewni, że bardzo ci się spodobają. A w komentarzach napisz, jaki ser wybrałeś do gotowania i w jakich takich waflach zostało upieczonych. Smacznego dla wszystkich!