Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik lub piekarnik;
- miska;
- łyżka;
- wałek do ciasta;
- nóż;
- blacha do pieczenia;
- silikonowa szczotka do smarowania;
- papier do pieczenia;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Ser | 250 g |
| Jajko Z Kurczaka | 2 szt |
| Ciasto Francuskie | 500 g |
| Nasiona sezamu | 1-2 łyżki stołowe. l |
| Mąka Pszenna (do dodania) | 1 garść |
Krok gotowania
- Najpierw odwilż ciasto francuskie. Włącz piekarnik. Powinien ogrzać się do 200 stopni.
- Zetrzyj ser na grubej tarce.
- Dodaj jedno jajko do startego sera i dobrze wymieszaj.
- Odkurzyć stół mąką. Rozwałkuj ciasto cienką warstwą 1-2 mm i pokrój na dwie równe części.
- Połóż mieszaninę jajka i sera na jednej części zrolowanego ciasta i równomiernie rozłóż łyżką.
- Przykryj drugą częścią walcowanego ciasta i lekko zroluj wałkiem do ciasta.
- Wytnij powstałe ciasto na równe paski o szerokości 2-3 cm.
- Skręć wici z uzyskanych pasków testowych. Aby to zrobić, wystarczy wykonać 4-5 obrotów wokół osi.
- Umieść wici na blasze do pieczenia wysłanej papierem do pieczenia.
- Ubij żółtko drugiego jajka w misce. Nasmaruj powierzchnię paluszków serowych powstałą masą.
- Posypać sezamem na wierzchu.
- Piec w piekarniku przez 20-25 minut.
- Niech pałeczki lekko ostygną i będą służyć. Są równie smaczne zarówno w formie gorącej, jak i chłodnej. Smacznego!
Opcje gotowania
Aby przygotować te paluszki serowe, możesz użyć gotowych drożdży i ciasta francuskiego bez drożdży. Nie ma w tym dużej różnicy. Najważniejsze jest, aby wybrać produkt wysokiej jakości zaufanych marek.
Możesz także eksperymentować z różnymi odmianami sera. Jako nadzienie czasami do sera dodaje się świeże warzywa, czosnek lub smażoną cebulę. Zamiast nasion sezamu możesz użyć kminku, mielonej papryki lub innych przypraw według własnych upodobań.
Przepis wideo
Ten film pokazuje, jak szybko i łatwo ugotować paluszki serowe z gotowego ciasta francuskiego. Autor krótko i łatwo wyjaśnia proces gotowania krok po kroku. Możesz także zobaczyć, które danie jest wynikiem.