Sprzęt kuchenny i narzędzia: piec lub płyta z piekarnikiem, mikserem lub sitkiem, miski, miski, łyżki.
Składniki
| Tłuszczowy twarożek | 240 - 270 g |
| Kefir lub jogurt | 100-150 g |
| Kasza manna | 50–70 g |
| Cukier | 70 - 90 g |
| Jajka | 2 szt |
| Masło | 40–60 g |
| Proszek do pieczenia | 6 g |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| Sok pomarańczowy | 20-30 g |
| Skórka pomarańczowa | 0,5 łyżeczki |
| Sól | 1 szczypta |
Instrukcje krok po kroku
- Weź 240-270 g tłustego twarogu i doprowadz go do miękkiej i delikatnej masy - za pomocą blendera lub przecierając przez sito.
- Wymieszaj 2 jajka, 70 - 90 g cukru, szczyptę soli, 1 łyżeczkę. Za pomocą miksera lub innej metody. ekstrakt waniliowy, 20-30 g soku pomarańczowego, 0,5 łyżeczki. skórka pomarańczowa, 40–60 g stopionego masła.
- Dodaj 50–70 g kaszy manny, 6 g proszku do pieczenia ciasta i wymieszaj. Pozostaw na 20 minut i poczekaj, aż semolina puchnie.
- Po 20 minutach, gdy ciasto zgęstnieje, przelej je do silikonowych lub zwykłych foremek na muffinki i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Piec przez 25 minut. Możesz sprawdzić gotowość za pomocą szpikulca. Poczekaj, aż serniki ostygną, a następnie wyjmij je z formy. Danie jest gotowe.
A teraz trochę o jednym ze sposobów udekorowania go i podania.
Robienie i serwowanie serników na stole
Jest świetny sposób na podanie serników na stół. Weź truskawki (najlepiej świeże, a jeśli zamrożone, musisz rozmrozić) i przygotuj słodki sos truskawkowy. Odbywa się to w ten sposób: 200–300 g świeżo mrożonych truskawek (można oczywiście również świeże) zmiażdżyć blenderem, dodać 40–60 g cukru i doprowadzić do wrzenia.
Rozsyp niektóre jagody na talerzu, na którym już znajdują się gotowe serniki (można je ułożyć jeden na drugim).
Serniki zalej słodkim sosem i posyp odrobiną cukru pudru. Możesz dodać bitą śmietanę i udekorować miętą. Okaże się bardzo przyjemnie i smacznie. Gotuj i przekonaj się sam.
Przepis wideo
Na tym filmie można również obejrzeć proces robienia ciastek serowych w piekarniku.
Serniki w piekarniku tracą szkodliwą smażoną skórkę i nie są nasycone olejem. Ponadto jest to świetny sposób na oszczędność czasu - wystarczy ukształtować naleśniki z twarogiem i włożyć je do foremek, a następnie możesz zrobić setki innych rzeczy.
Sam piekarnik ugotuje wszystko, nie trzeba stać przy kuchence, odwrócić go, upewnić się, że nic się nie pali, dodać oleju i tak dalej. Jeśli spróbujesz bardzo, możesz zrobić prawdziwe kulinarne dzieło z serników. Przygotuj lukier lub po prostu rozpuść tabliczkę mlecznej czekolady i zalej serniki.
Blat można ozdobić świeżymi jagodami lub kolorowymi drażetkami. Możesz użyć kolorowej glazury i narysować wszystko, co chcesz na sernikach. Smak sprawi przyjemność, ale liczba kalorii wzrośnie.