Jak nauczyć się gotować pyszne buraki zgodnie z klasycznym przepisem 🥣

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, patelnia, łyżka stołowa, łyżeczka, nóż, deska do krojenia.

Składniki

Krok gotowania

1. Weź 1,5 litra wody, zagotuj. Obierz 4 małe buraki ze skóry.
   
2. Wytnij buraki w koła, a następnie długie paski wzdłuż całych buraków.
   
3. Do przegotowanej wody dodaj 1 łyżkę. l sok z cytryny, 1 łyżka. l cukier i 1 łyżeczka. sól
   
4. Następnie wyślij posiekane buraki do wody, zagotuj, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.
   
5. Po ugotowaniu buraków wyjmij patelnię z pieca i całkowicie ostudź.
   
6. Cienko posiekaj 2 ogórki.
   
7. Drobno posiekaj 25 g koperku i 25 g zielonej cebuli.
   
8. Gdy bulion ostygnie, dodaj do niego pokrojone ogórki i warzywa, a następnie włóż do lodówki na 1 godzinę.
   
9. Gotuj 4 jajka przez 10 minut po ugotowaniu, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
   
10. Wymieszaj do jednorodnego stanu 150 g kwaśnej śmietany i 2 łyżeczki. musztarda
    
11. Po schłodzeniu wlej buraki na talerze. Na każdym talerzu umieść posiekane jajka i 1 łyżkę. l śmietana zmieszana z musztardą. Smacznego.
    

Zalecenia dotyczące gotowania

• Układając buraki na talerzach, możesz dodać wstępnie smażonego fileta z kurczaka lub indyka.
• Sok z cytryny można zastąpić rozcieńczonym kwasem cytrynowym lub octem. Dodanie kwasu zachowa jasność koloru buraków.
• Jajka, podobnie jak buraki z ogórkami, można pokroić w paski.
• Niektóre przepisy sugerują stosowanie buraków i buraków w burakach.
• Jeśli chcesz, możesz dodać czarny pieprz do naczynia, a także zastąpić warzywa kolendrą lub natką pietruszki.
• Podawać buraki z kilkoma rodzajami chleba, solonymi krakersami lub krakersami.

Przepis wideo

Aby bardziej szczegółowo zrozumieć przepis na buraki, zobacz krok po kroku przepis na wideo.