Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- lodówka;
- patelnia
- głęboka miska;
- deska do krojenia;
- nóż;
- miarka;
- tarka;
- łyżka stołowa;
- folia spożywcza.
Składniki
- buraki - 4-5 szt.
- czosnek - 3 ząbki
- majonez - 2 łyżki. l
- sól do smaku
- woda - 1-1,5 l
Krok gotowania
- Na początek dokładnie spłucz 4-5 małych buraków pod bieżącą wodą. Umieść buraki w rondlu i napełnij je wodą, aby całkowicie pokryły rośliny okopowe.
- Gotuj buraki w skórce na średnim ogniu przez 20-30 minut, aż będą ugotowane - powinno być miękkie i łatwe do przekłucia. Buraki można również gotować w piekarniku w folii. Zajmie to trochę więcej czasu, ale jednocześnie rośliny okopowe zachowają bardziej przydatne właściwości.
- Schłodź gotowe buraki w temperaturze pokojowej, a następnie obierz je nożem. Następnie zetrzyj obrane buraki na drobnej tarce i umieść w głębokiej misce. W razie potrzeby wyciśnij nadmiar soku, aby sałatka nie okazała się płynna.
- Obierz 3 ząbki czosnku ze skórki, a także zetrzyj je na drobnej tarce lub przełóż przez prasę do czosnku. Dodaj posiekany czosnek do miski z burakami. Jeśli chcesz ostrzejszego dania, użyj około 4-5 ząbków czosnku. Posolić powstałą masę do smaku.
- W misce z burakami dodaj 2 łyżki. l majonez i dobrze wymieszać, aby majonez był równomiernie rozprowadzony. Zamiast majonezu możesz użyć śmietany lub jogurtu naturalnego.
- Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin, aby sałatka była dobrze nasycona, po czym możesz podać naczynie na stół. Przed podaniem możesz ozdobić sałatkę gałązką świeżych ziół do smaku.
Opcje gotowania
Jeśli chcesz uzupełnić i nasycić smak lekkiej sałatki z buraków, możesz dodać do swojego składu orzechy włoskie, śliwki lub rodzynki. W takim przypadku orzechy należy posiekać i lekko wysuszyć w piekarniku lub na suchej patelni, aby nie zmoczyły się w sałatce i nie dawały dobrego samopoczucia. Śliwki należy zmiękczyć we wrzącej wodzie, a następnie pokroić w plastry nożem. Rodzynki również muszą zostać zmiękczone.
Oprócz tych składników możesz dodać tarty twardy ser do swoich upodobań, co nada sałatce delikatny smak. Sałatkę podawaj jako niezależne danie lub jako dodatek do dań mięsnych i rybnych, a także dodatków. Buraki z czosnkiem można również rozsmarować na majonezie na chlebie, aby uzyskać pyszne kanapki.
Przepis wideo
Jak przygotować buraki i zrobić z niego prostą i bardzo smaczną sałatkę, możesz szczegółowo obejrzeć wideo.