Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, waga kuchenna, rondel, ekspres do czosnku, deska do krojenia, nóż, tarka, głęboka miska, łyżka stołowa, danie do serwowania.
Składniki
| burak ćwikłowy | 5 szt. |
| śliwki | 150 g |
| orzech włoski | 100 g |
| czosnek | 3 goździki |
| majonez | 4 łyżki. l |
| olej roślinny | 2 łyżki. l |
| sól | do smaku |
| twardy ser | 50 g |
Krok gotowania
- Najpierw dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, a następnie zagotuj 5 sztuk na patelni. średniej wielkości buraki, aż zostaną ugotowane na średnim ogniu przez około 1 godzinę. Sprawdź gotowość warzyw korzeniowych za pomocą noża lub wykałaczki; warzywa powinny być całkowicie miękkie. Jeśli chcesz, możesz upiec buraki, co dobrze wpłynie na jego smak. Schłodź buraki w temperaturze pokojowej i obierz je nożem. Aby zaoszczędzić czas, możesz ugotować warzywa korzeniowe z wyprzedzeniem lub poprzedniej nocy. Zetrzyj schłodzone buraki na grubej tarce i umieść je w głębokiej misce.
- Dokładnie spłucz 150 g suszonych śliwek pod bieżącą wodą, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski. Następnie dodaj śliwki do miseczki z buraków. Aby zmiękczyć suszone śliwki i uczynić je delikatniejszymi, możesz wstępnie napełnić je wrzącą wodą przez 10 minut, a następnie osuszyć i wysuszyć ręcznikami papierowymi.
- Opłucz 100 g orzechów włoskich i posiekaj nożem lub mikserem, ale nie za dużo, orzechy w sałatce powinny być wyczuwalne. W razie potrzeby można wstępnie wysuszyć orzechy w piekarniku, aby nie nasączały sałatki. Dodaj pokrojone orzechy do buraków ze śliwkami.
- Obierz 3 ząbki czosnku, a następnie posiekaj je nożem lub posiekaj przez czosnek. Dodaj czosnek do reszty składników. Posól sałatkę do smaku, a następnie dopraw ją około 4 łyżkami. l majonez i dobrze wymieszać. Wlej około 2 łyżki sałatki. l olej roślinny i wszystko dokładnie wymieszaj, aby majonez i olej były równomiernie rozmieszczone.
- Delikatnie połóż sałatkę na półmisku. Opcjonalnie posyp trochę tartym twardym serem i połóż gałązkę świeżych ziół. To dodatkowo nasyci i urozmaici smak sałatki. Ponadto, aby poprawić smak, lepiej pozostawić sałatkę na kilka godzin w lodówce.
Przepis wideo
Na filmie możesz szczegółowo zobaczyć, jak przygotować wszystkie składniki i zrobić pożywną i pachnącą sałatkę z buraków.
Niesamowita sałatka według tego przepisu łączy w sobie słodycz i cierpkość, co czyni ją wyjątkową z całą swoją prostotą i łatwością przygotowania. Bardzo przydatna jest również kolorowa i bogata sałatka buraczana ze względu na składniki. To danie idealnie nadaje się na świąteczny stół i do codziennego użytku. Jeśli nie spróbowałeś pysznej sałatki, koniecznie ugotuj ją i zafunduj sobie i swojemu domowi oryginalne danie.