Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: mikser, deska do krojenia, nóż, patelnia, łyżka stołowa, salaterka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| pieczarki | 300 g |
| świeży szpinak | 70–100 g |
| ziemniaki | 3-4 szt. |
| marchewki | 1 szt |
| cebula | 1 szt |
| sól | 1,5 łyżeczki |
| mielony czarny pieprz | 1-2 szczypta |
Krok gotowania
- Napełniamy mały garnek wodą, podpalamy, czekamy, aż woda się zagotuje. Potrzebujemy wody do gotowania warzyw.
- Obierz duże marchewki, obierz je pod kranem, pokrój w koła na desce do krojenia. Posiekane marchewki rozkładamy w dużej salaterce. Marchewkę można pokroić nie tylko w kostkę, ale w dowolnym kształcie, ponieważ po ugotowaniu przejdziemy przez blender.
- Trzy duże ziemniaki są obrane, umyte pod bieżącą wodą, pokrojone w kostkę na desce do krojenia. Umieść w misce sałatkowej na marchewki.
- Usuwamy jedną dużą cebulę z łuski, myjemy ją zimną wodą, kroimy na duże kawałki i wysyłamy do pojemnika na resztę warzyw.
- 300 g pieczarek jest obranych, odciętych od dna, pokrojonych na dwie połówki, a także wysłanych do salaterki na wszystkie inne składniki.
- Woda na kuchence już się zagotowała, natychmiast włóż wszystkie warzywa na patelnię, gotuj je, aż ugotują.
- Grubo obrany i grubo umyty zielony szpinak, włóż do wrzącej wody dosłownie trzy minuty przed gotowaniem warzyw. Posolić składniki na patelni z pół łyżki soli.
- Po trzech minutach wyłącz ogień, weź blender w dłonie, ubij przygotowane warzywa do gładkości, dokładnie na patelni, gdzie zostały ugotowane.
- Otrzymujemy zupę kremową, jednorodną w konsystencji, aromatyczną, smaczną, o zielonym kolorze. On jest gotów służyć.
Przydatne wskazówki
- Podczas serwowania dodaj łyżeczkę świeżej oliwy z oliwek do miski z zupą, dzięki czemu produkt uzyska przyjemny smak i aromat.
- W razie potrzeby do zupy można dodać dwa lub trzy krakersy i niewielką szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Dodaj krakersy na podstawie własnych upodobań - tego można i nie należy robić.
- Taki pożywny, zdrowy przecier do zup polecany jest tym, którzy chcą schudnąć, zwiększyć odporność, mają problemy z żołądkiem i wątrobą.
- Jeśli chcesz ugotować takie danie dla dzieci, pieczarki można zastąpić cukinią lub brokułami. Taki przecier do zupy będzie bardzo przydatny dla dzieci poniżej jednego roku życia i powyżej.
- Zamiast grzybów, pieczarek możesz użyć dowolnych innych grzybów, nawet zebranych niezależnie w lesie.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu będziesz w pełni rozumieć, w jaki sposób przygotowuje się kremową zupę ze szpinakiem. Zobacz, jaką technologię stosuje się do przygotowania głównych składników zupy: szpinaku, grzybów. Zobacz gotowy produkt, ugotowany w domu.
Wielu czytelników pozytywnie reaguje na zdrowe, pyszne puree zupy gotowane z produktem takim jak szpinak. Wszyscy wiedzą o wysokim poziomie składników odżywczych zawartych w tym warzywie. Spróbuj, a możesz ugotować puree zupa ze szpinakiem i grzybami, marchewką, cebulą. Podziel się wrażeniami z potrawy i powiedz nam, jak zareagowali na nią członkowie Twojej rodziny.