Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, ostry nóż, patelnia z pokrywką, patelnia, szpatułka, trzepaczka, miarka, waga kuchenna, kuchenka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Ziemniak | 200 g |
| Obrane Krewetki | 200 g |
| Marchewki | 100 g |
| Olej słonecznikowy | 40 ml |
| Natka pietruszki | 30 g |
| Koper zielony | 30 g |
| Ser śmietankowy | 400 g |
| Cebula | 1 szt |
| Czosnek | 2 goździki |
| Woda | 2,5 l |
Krok gotowania
- Obierz 2 ząbki czosnku z łusek i bardzo drobno posiekaj.
- Nasmaruj patelnię niewielką ilością oleju słonecznikowego i lekko usmaż pokrojony czosnek na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Upewnij się, że czosnek nie jest spalony. Zapach i smak przypalonego czosnku może z łatwością zepsuć całe danie.
- Obierz 1 małą cebulę i pokrój w małe kostki. Następnie wysyłamy na patelnię i miksujemy.
- Obierz ze skóry 1 średniej wielkości marchewkę i wetrzyj grubą tarkę. Następnie układamy na patelni pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj i smaż na złoty kolor.
- Na grubej tarce wetrzyj 400 g twarogu. Wybierz tylko sprawdzone marki wysokiej jakości. Jeśli ser jest wysokiej jakości, łatwo rozpuści się w wodzie. Ser złej jakości zostanie zebrany na kawałki. Zwróć także uwagę na etykiety na etykiecie. Powinien wskazywać „ser przetworzony”, a nie „serowy”. Produkt serowy zawiera składniki ziołowe i nie będzie odpowiedni do zupy, ponieważ nie rozpuści się do pożądanej konsystencji.
- Wlać na patelnię około 2,5 litra czystej wody i dobrze ogrzać. Rozpuszczamy ser w gorącej wodzie.
- Obierz ze skórki 200 g ziemniaków. Są to około 4-5 małych ziemniaków. Pokroić na małe kawałki i wysłać do wrzącej wody z serem. Sól i pieprz do smaku.
- Drobno posiekaj koperek i natkę pietruszki, po wycięciu i usunięciu grubych łodyg.
- Następnie usuwamy krewetki z głów, ogonów i wnętrzności. W sumie potrzebujemy 200 g obranych krewetek. W razie potrzeby można kupić obrane krewetki.
- Po ugotowaniu ziemniaków włóż patelnię na patelnię i wszystko dokładnie wymieszaj.
- W razie potrzeby dodaj trochę więcej mielonego pieprzu lub mieszanki papryki.
- Posyp drobno posiekanymi ziołami. Część zieleni zostawiamy do podania. Wymieszaj i zagotuj.
- Gdy ziemniaki zmiękną, włóż krewetki do zupy. Gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 3-5 minut.
- Gotowe danie układamy na porcje, a przed podaniem posypujemy pozostałymi drobno posiekanymi zieleniami.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu nauczysz się gotować pyszną, obfitą i pachnącą zupę z krewetkami i ziołami. Autor szczegółowo pokazuje, jak przygotować wszystkie niezbędne składniki. Pokazuje także, jak czyścić krewetki.
Teraz już wiesz, jak ugotować wielką, bogatą zupę z krewetek, która może stać się jedną z najbardziej lubianych potraw w twoim domu. Czy kiedykolwiek gotowałeś zupy z owoców morza? Czy często gotujesz zupę z twarogiem? Jakie przyprawy zazwyczaj dodajesz? Podobał ci się nasz przepis? Co byś w nim zmienił? Podziel się swoimi pomysłami w komentarzach.
Inne przepisy kulinarne z krewetek
Miłej lektury!