Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, patelnia co najmniej 4 litry, nóż, deska do krojenia, łyżka.
Składniki
| Mięso Mielone | 350 g |
| Ziemniak | 5 szt. |
| Ryż | 0,5 stosu |
| Bow | 2 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Ryż | 4 łyżki. l |
| Pieprz | 3 szczypce |
| Liść laurowy | 1 szt |
| Natka pietruszki | 0,5 wiązki |
| Sól | 0,5 łyżki stołowej l |
| Woda | 3 l |
| Olej roślinny | 3 łyżki. l |
Czy wiesz Faszerować można wieprzowinę. Możesz go przygotować samodzielnie lub samodzielnie. Wieprzowina lub mieszanka kurczaka i wieprzowiny jest idealna. Najlepsze będzie oczywiście twoje własne gotowanie.
Krok gotowania
- Wlej 3 litry wody na patelnię i wyślij do ognia. Gdy woda się zagotuje, przygotuj składniki. Dokładnie spłucz, następnie napełnij wodą i pozostaw na żądanie.
- Aby mięso mielone okazało się wysokiej jakości, weź świeżą, niezamrożoną polędwicę, pokrój ją na małe kawałki i przełóż przez maszynę do mięsa. Dodajemy do niego sól, pieprz i inne przyprawy, według własnego uznania, dobrze mieszamy, kilkakrotnie ubijamy, aby białko się wyróżniało, a uformowana z niego okrągła mocno się trzyma, nie rozpada się podczas gotowania.
- Ziemniaki obrać, spłukać pod bieżącą wodą, pokroić w drobną kostkę. Możesz samodzielnie dostosować ilość ziemniaków, wszystko zależy od tego, jak gruba zupa chcesz uzyskać.
- Obieramy dwie cebule, opłukujemy, kroimy w małe kostki.
- Obierz marchewki, dobrze spłucz, zetrzyj. Do zupy wystarczy użyć średniej wielkości marchwi.
- Kiedy woda się zagotuje, formujemy klopsiki i wysyłamy do wody. Aby je stworzyć, potrzebujesz łyżeczki, a wraz z nią zbieramy mięso mielone, aby wielkość klopsików była w przybliżeniu taka sama, nieco mniejsza niż orzecha włoskiego. Moczyliśmy ręce wodą, aby mięso mielone nie przylegało do nich, robiliśmy z nich okrągłe klopsiki i wysyłaliśmy do wody.
- Gdy woda się zagotuje, usuń pianę, która się pojawiła.
- Wysyłamy ziemniaki do zupy.
- Spuszczamy wodę z namoczonego ryżu, a także wysyłamy na patelnię.
- Dobrze wymieszaj, gotuj przez 15 minut bez przykrycia.
- Gdy zupa się gotuje, smaż. Wysyłamy patelnię do ognia, wlewamy olej roślinny, podgrzewamy i wlewamy cebulę do patelni.
- Smaż na złoty kolor i wyślij marchewki na cebulę. Smaż warzywa przez kilka minut i zdejmij z ognia.
- Teraz dodaj zupę liść laurowy, gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Po tym czasie wysyłamy do zupy pieczeń, sól, pieprz.
- Umyj natkę pietruszki, drobno posiekaj, wyślij do zupy. Usuwamy liść laurowy i usuwamy zupę z ognia, możemy podać.
Zupę z klopsikami wlewa się na porcje talerzy. Nie wymaga dodatkowej dekoracji, ponieważ pietruszka już ją zdobi.
Przepis wideo
Osobom zainteresowanym samodzielnym obserwowaniem procesu gotowania zalecamy obejrzenie tego krótkiego, ale bardzo pouczającego filmu wideo ze szczegółowymi instrukcjami krok po kroku od kucharza.
Drodzy czytelnicy, czy przygotowaliście już zupę z klopsikami i ryżem według naszego przepisu? Napisz swoje wrażenia na temat gotowego dania; czy ty i twoja rodzina lubiliście zupę? W komentarzach możesz pozostawić swoje zalecenia dotyczące gotowania lub proste przepisy na specjały.
Inne przepisy na zupy
Okroshka z kiełbasą na kwas chlebowy
Miłej lektury!