Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miarka, herbata i łyżki stołowe, patelnia, miski, kuchenka, deska do krojenia, nóż, szpatułka, ekspres do czosnku, mikser, toster, drobna tarka, blacha do pieczenia, pergamin, piekarnik.
Składniki
| Fasola w puszkach | 2 puszki (0,5 l) |
| Bow | 1 szt |
| Seler | 2 łodygi |
| Marchewki | 1 szt |
| Czosnek | 2-3 zęby |
| Szpinak | 1 pęczek |
| Oliwa z oliwek | 4–5 art. l |
| Oregano | 1 łyżeczka |
| Płatki papryczki chili | 0,5 łyżeczki |
| Sól | do smaku |
| Liść laurowy | 1 szt |
| Rosół Z Kurczaka | 1-1,5 l |
| Bagietka | 1 szt |
| Parmezan | 100 g |
Krok gotowania
- Drobno posiekaj jedną cebulę.
- Wlej odrobinę oliwy z oliwek na patelnię, zanurz w niej posiekaną cebulę.
- Rozdrobnij 2 łodygi selera i wyślij je na cebulę.
- Kroimy marchewkę na małe kostki i wlewamy na patelnię, wszystko miksujemy.
- Przekazujemy 2-3 ząbki czosnku przez czosnek i wysyłamy do innych warzyw, aby usmażyć.
- Wlać na patelnię 0,5 łyżeczki. płatki papryczki chili, dokładnie wymieszać.
- Kiedy warzywa są lekko złocone, rozprowadzamy płynem półtora puszki białej fasoli w puszkach.
- Wlać wszystkie te 1-1,5 litra bulionu z kurczaka. Wrzucamy 1 liść laurowy do bulionu. Sól do smaku. Zamknij patelnię pokrywką i gotuj przez 15 minut.
- Pozostałą połowę puszki fasoli sieka się mikserem, aż stanie się pastowaty.
- W gotującej się zupie zalej 1 łyżeczkę. oregano.
- Rozprzestrzeniamy również masę fasoli.
- Kroimy wiązkę szpinaku na duże kawałki, wkładamy na patelnię, mieszamy, gotujemy przez kolejne 5 minut pod pokrywką.
- Pokrój bagietkę na plasterki i wysusz w tosterze. Posyp wysuszone plastry oliwą z oliwek.
- Pocierać 100 g parmezanu na drobnej tarce, posypać każdym plasterkiem bagietki.
- Kładziemy tosty na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i wysyłamy do rozgrzanego piekarnika na 10 sekund, aby stopić ser. Podawać do zupy.
Przydatne wskazówki
- Z tym samym sukcesem możesz użyć fasoli w puszkach, ale zwykłej, po uprzednim ugotowaniu. Aby to zrobić, namocz fasolę przez kilka godzin, a następnie gotuj przez 30 minut-godzin. Czas gotowania fasoli zależy od jej rodzaju i wielkości.
- W razie potrzeby możesz dodać ziemniaki do zupy.
- Nawiasem mówiąc, kurkuma, tymianek, rozmaryn, warzywa będą w takim naczyniu.
- Możesz także dodać pomidora.
- Niech zupa zaparzy się przez pół godziny - stanie się jeszcze smaczniejsza.
Przepis wideo
Film pokazuje proces przygotowywania szybkiej, bogatej, pachnącej zupy z puszkami białej fasoli.
Drogie hostessy, opiszcie swoje przepisy na zdrowe i zdrowe zupy fasolowe. Podziel się, jakie warzywa wolisz używać w tym naczyniu?