Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, garnek, mała patelnia, deska do krojenia, łyżka stołowa.
Składniki
| mrożony szpinak | 100 g |
| surowe ziemniaki | 100 g |
| kalafior | 100 g |
| sól | 1,5 łyżeczki |
| mielony czarny pieprz | ½ łyżeczki |
| pietruszka | 1-2 oddziały |
| śmietana | 2 łyżki. l |
| mąka | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
- Trzy małe ziemniaki, o wadze około stu gramów, obrane, umyte pod kranem, grubo pokrojone, a następnie posiekane za pomocą miksera. Pokrojone ziemniaki umieszcza się na małej patelni.
- Dzielimy sto gramów kalafiora na kwiatostany, usuwamy nadmiar frakcji, wkładamy na tę samą patelnię, na której znajdują się ziemniaki. Wlać przegotowaną wodę na patelnię w takiej ilości, aby woda całkowicie pokrywała warzywa.
- W małym rondlu umieść mrożony szpinak w ilości 100 gramów, zalej przegotowaną wodę, gotuj na wolnym ogniu przez pięć do siedmiu minut. Patelnia powinna być otwarta. Za pomocą łopatki kuchennej pomagamy zamrożonemu szpinakowi szybciej rozmrażać, dzieląc go na części, od czasu do czasu mieszając.
- Podczas gotowania dodaj szpinak z ćwierć łyżeczką soli i dodaj szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Te same czynności wykonujemy z ziemniakami i kalafiorem - posol je z pół łyżeczki soli, dodaj 1-2 szczypty czarnego zmielonego pieprzu. Gdy ziemniaki są ugotowane, dodaj jedną łyżkę mąki do garnka, wymieszaj z łyżką stołową, pozostaw do gotowania na kolejne pięć minut.
- Wyłącz ogień pod rondlem ze szpinakiem, weź blender i ubij go, aż będzie gładki.
- Za pomocą blendera przerywamy ziemniaki i kalafior. Następnie mieszamy te składniki w jednym pojemniku.
- Dwie lub trzy gałązki natki pietruszki w mojej zimnej wodzie, drobno posiekaj na desce do krojenia, usuwaj aż na boki.
Wlej przygotowaną zupę na porcje, dodaj jedną łyżkę kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, rozłóż szczyptę posiekanej świeżej pietruszki na wierzchu i podaj na stół.
Przydatne wskazówki
- Do przygotowania zupy można użyć nie tylko mrożonego szpinaku, ale także świeżego, uprawianego w ogrodzie, kupionego w supermarkecie, na rynku.
- Wybierz kalafior w miejscach, w których wcześniej robiłeś zakupy, zwracaj uwagę na świeżość warzyw.
- Możesz wymieszać składniki puree z blenderem nie tylko łącząc je najpierw w jednym naczyniu, ale także osobno, po czym połączymy je w jednym pojemniku.
- To danie zaleca się stosować z dietą odchudzającą, u osób z problemami z przewodem pokarmowym, wątrobą, zwolennikami prawidłowego odżywiania. Takie zupy są szczególnie popularne wśród małych dzieci w wieku do jednego roku.
Przepis wideo
Ten film zawiera wizualne informacje o składnikach mrożonej zupy ze szpinaku bez wskazówek głosowych. Zobaczysz szczegółowo cały proces gotowania w domu.
Drodzy czytelnicy, powiedzcie mi, czy już wcześniej przygotowaliście puree z mrożonego szpinaku? Jeśli tego nie zrobiłeś, w jaki sposób przepis z tego artykułu pomógł ci? Próbowałeś ugotować danie? Podziel się swoimi doświadczeniami ze zdrowym produktem dietetycznym.