Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- deska;
- nóż;
- pojemniki na składniki;
- kuchenka;
- patelnia
- kadzi;
- łopatka
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Cebula | 1 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Pomidor | 1-2 szt. |
| Seler | 1 szt |
| Kalmary | 1-2 szt. |
| Ryż | 300–400 g |
| Oliwa z oliwek | do smaku |
| Sól i pieprz | do smaku |
| Zieloni | do smaku |
Krok gotowania
- Przygotowujemy składniki. Zaczynamy od marchewki: w razie potrzeby posiekaj lub posiekaj na tarce.
- Następnie posiekaj cebulę na pół pierścienia i posiekaj seler.
- Skalpuj kałamarnicę i usuń ją z filmu. Pokrój kalmary w pierścienie.
- Następnie pokrój pomidory w kostkę.
- Wszystkie przygotowane składniki wkładamy do osobnej miski. Tam dodajemy dwie łyżki ryżu.
- Umieść wszystkie składniki we wrzącej wodzie.
- Posolić zupę, przykryć i gotować przez 15 minut.
- Zupa jest gotowa. Bierzemy talerze, za pomocą kadzi dodajemy zupę.
- Dodaj pieprz, odrobinę oliwy z oliwek i świeże zioła (natka pietruszki, koperek i kolendrę) według uznania. Smacznego!
Odmiany karmienia tabeli
Zupa kalmarowa jest lekka, ale bardzo pożywna. Można go bezpiecznie podawać na świąteczny stół, ponieważ zupa zawiera nie tylko kolorowe składniki w postaci marchewki i pomidorów, ale także prawdziwy przysmak - krążki kalmarów. Aby udekorować naczynie i podawać je skutecznie, możesz:
- Podawać zupę w pięknej głębokiej misce, posypanej ziołami.
- Podawać na talerzu o szerokich bokach i głębokim środku, dekorując boki zieleniną lub sosem.
- Podaj zupę gościom, dekorując ją tuż przed ich oczami. Posyp ziołami, dodaj oliwę z oliwek i kilka kropel soku z cytryny.
- Podawaj w głębokiej, pięknej wazie, aby goście mogli samodzielnie nalać zupę na talerze.
Pamiętaj, aby pod wazą lub talerzami rozłożyć piękne serwetki wakacyjne i nie zapomnij przykryć stołu obrusem.
Przepis wideo
Aby dowiedzieć się więcej o tym przepisie, obejrzyj ten film. Jego autor opowie o tym, jak ugotować zupę kałamarnicy, aby wszystkie składniki były doskonale ugotowane, a także podzieli się swoją wersją dekorowania potrawy i serwowania jej na stole. Miłego widoku!