Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- deska do krojenia;
- nóż;
- blacha do pieczenia;
- piekarnik;
- rozpylacz;
- łyżeczka;
- szklanka;
- zdolność dawania.
Składniki
| Chleb Pszenny W Plasterkach | |
| Woda | 100 ml |
| Dobra sól | 1 łyżeczka (ze zjeżdżalnią) |
Krok gotowania
- Bierzemy 1 bochenek (około 600 g) białego chleba (łatwiej jest wziąć już pokrojony chleb w sklepie, ale można go pokroić w cienkie plasterki i samodzielnie za pomocą ostrego noża). Każdy kawałek chleba kroi się na cienkie paski (o szerokości około 1 cm), a następnie przecina się te same półki (tak, aby uzyskać kwadraty o wielkości około 1 na 1 cm).
- Rozłóż zmiażdżony chleb na blasze do pieczenia możliwie równomiernie.
- Przygotowujemy roztwór soli fizjologicznej do „wypełniania” krakersów. Aby to zrobić, dodaj 1 łyżeczkę do szklanki ze 100 ml czystej przegotowanej wody w temperaturze pokojowej. ze zjeżdżalnią płytkiej soli. I dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę, aż sól całkowicie się rozpuści.
- Umieszczamy roztwór soli w czystym atomizerze (atomizerze) i dokładnie (a co najważniejsze, równomiernie) posypujemy nim chlebem na blasze do pieczenia (powinieneś użyć co najmniej połowy roztworu).
- W piekarniku ustawiamy temperaturę na 150 stopni, włączamy ogrzewanie od góry i od dołu, a także tryb „wentylatora”. Wkładamy blachę do pieczenia z chlebem do piekarnika i suszymy krakersy w tej temperaturze i warunkach przez 60 minut.
- Po upływie określonego czasu wyłącz piekarnik i pozostaw krakersy „do osiągnięcia” (przy zamkniętych drzwiach) na 30–40 minut. Następnie wyjmujemy blachę do pieczenia z piekarnika, przenosimy krakersy do pojemnika i zaczynamy próbować. Z 600 g białego chleba otrzymasz około 400 g gotowego produktu. Smacznego!
Dekoracja i serwowanie
Smak takich krakersów można zmienić, dodając do nich określone przyprawy przed włożeniem do piekarnika, na przykład: włoskie zioła, papryka, chmiel suni, mielony suszony czosnek itp. Aby krakersy wyglądały bardziej oryginalnie, możesz eksperymentować z ich kształt na przykład kroi chleb na trójkąty, kółka, słomki (najważniejsze jest to, że plastry są małe, a chleb może wystarczająco wyschnąć). Podawaj takie krakersy z sosem: pomidor, śmietana, musztarda itp.
Przepis wideo
W tym filmie możesz wyraźnie zobaczyć, jak krakersy pszenne są przygotowywane w piekarniku.
Sucharki gotowane w ten sposób są bardzo delikatne i chrupiące. Nigdy nie zaczniesz kupować przekąsek po ugotowaniu domowych.