Sucharki w piekarniku, temperatura jak gotować w domu na patelni czosnek, chleb żytni, pyszne krakersy

Dlaczego lepiej gotować w domu

Dedykowane wszystkim miłośnikom piwa ... Chociaż nie wszystkim, którym zależy na zdrowiu ich drogiego małżonka! W końcu to krakersy, pikantne i pachnące, większość mężczyzn wybiera na kubek zimnego piwa.

Oczywiście w dzisiejszych sklepach nie brakuje ich wyboru. Ale kiedy czytasz kompozycję, staje się zła. Tak wiele smaków, różne E i inne niejasne terminy ... Łatwiej jest znaleźć przepis na krakersy czosnkowe i sam je ugotować. Tak więc, aby uratować męża, budżet rodzinny i cieszyć się pachnącymi chrupiącymi grzankami, które można również wykorzystać jako proszek do zupy grochowej i po prostu przechwycić dla własnej przyjemności.

Ponadto gotowanie krakersów z czosnkiem w domu jest bardzo proste. Nawet łatwiej niż sushi i bułki w domu. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni chleb i odpowiednio go przetworzyć. Zastanówmy się, jak zrobić miękkie krakersy z brązowego chleba?

Subtelności gotowania grzanek z czosnkiem

• Odpowiednim chlebem dla domowych krakersów będzie tylko żyto. Ani biały, ani bochenek, ani Borodino nie nadają się do tej roli. Bochenek żyta jest jaśniejszy niż Borodino, ale ciemniejszy niż ukraiński, ma ciepły brązowy odcień. Jeśli znajdziesz na blacie posiekany chleb, weź go bezpiecznie. Twoja praca będzie wymagała mniej!
• Lepiej jest użyć wczoraj lekko wysuszonego chleba na przekąskę. Mniej kruszy się podczas przetwarzania i łatwiej go kroić. Jeśli tak nie jest, możesz przejść do lewy. Włóż bochenek świeżego chleba do lodówki bez mrozu. Za kilka godzin pogoda osiągnie pożądany stan.
• Jeśli chodzi o pytanie, jak smażyć krakersy z czosnkiem, możliwe są eksperymenty, w szczególności wużywając świeżego i suszonego czosnku. Cechą pierwszej metody jest smażenie posiekanego czosnku w oleju, dzięki czemu nadaje mu smak i aromat. A potem chleb nasiąka tym masłem. Drugą cechą jest to, że zmiażdżony chleb jest przykryty suszonym czosnkiem, który jest równomiernie rozprowadzany podczas dalszych manipulacji. Który przepis jest smaczniejszy, zależy od Ciebie!
• Krakersy czosnkowe można gotować w piekarniku lub na patelni. Porozmawiamy o każdej metodzie.
• Kształt i rozmiar grzanek czosnkowych przepis nie zapewnia. Ale tradycyjnie nazywane krakersy to kwadratowe kawałki, które są używane jako grzanki do zupy. Ale na piwo przygotowują „topi”. Wyglądają jak podłużne osełki o długości około 6 cm i szerokości 2 cm.

Gotowanie krakersów czosnkowych na patelni

Będziesz potrzebował:

• bochenek chleba żytniego;
• sól - pół łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe;
• czosnek - 5 ząbków.

Gotowanie

1. Pokrój chleb w kostkę lub kostki.
2. Zmiażdż czosnek płaską częścią noża, podgrzej go w oleju roślinnym, usuń.
3. Ułóż chleb na patelni w jednej warstwie, usmaż.
4. Połóż gotowe krakersy na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju.
5. Więc usmaż cały przygotowany chleb, sól.

Drugą opcją krakersów czosnkowych na patelni jest smażenie chleba na oleju, a następnie smarowanie go ząbkiem czosnku. Ale w ten sposób można „kpić” tylko z dużych bloków drewna. Oczywiście nie możesz gotować kostek czosnku.

Gotowanie krakersów czosnkowych w piekarniku

Używamy tej samej ilości składników.

Gotowanie

1. Obierz i czosnek przez prasę.
2. Wlej olej do dużej miski, dodaj czosnek i sól. Dobrze wymieszaj.Pozostaw do zaparzenia na 20 minut.
3. Zmiel chleb, włóż do miski z mieszanką, szybko wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie oleju.
4. W rozgrzanym piekarniku do 100 ° umieść blachę do pieczenia z krakersami. Susz je przez 2 godziny, regularnie mieszając.

Drugi przepis na grzanki z czosnkiem w piekarniku (jak na zdjęciu) obejmuje użycie suszonego czosnku. Jego ilość, a także objętość soli, zależy od smaku podczas procesu przygotowania.

1. Rozgrzej piekarnik do 150 °.
2. Posiekaj chleb na plastry nie szersze niż 1 cm, usuń skórkę, z plasterków ułóż plasterki o pożądanym kształcie: kwadraty, romby, trójkąty ...
3. Wrzuć kromki chleba do dużej miski, dodaj dodatkową sól i szczyptę czosnku, wymieszaj, spróbuj. Jeśli przyprawy wydają się trochę, dodaj tę samą ilość. Kontynuuj mieszanie i dodawanie, aż zdecydujesz, że smak jest idealny.
4. Wlej oliwę z oliwek do formy, rozprowadź wzdłuż dna. Wlej tam chleb i mieszaj, aż całkowicie się wchłonie.
5. Wyślij formę do piekarnika w celu suszenia. Mieszaj krakersy co najmniej co 7 minut. Kiedy usłyszysz, że bochenek chleba zaczął „dzwonić”, postaraj się przygotować. Zazwyczaj czas suszenia wynosi 40-50 minut, ale zależy to od zawartości wilgoci w bochenku.
6. Schłodzić krakersy w temperaturze pokojowej. Jeśli występuje nadmiar oleju, osusz chusteczką.

Możesz natychmiast podać tak pyszną przekąskę do piwa. A jutro zafunduj wszystkim domownikom zdrowe i absolutnie bezpieczne przekąski!

Inne przepisy na sałatki